Kahve dükkanları, çok sayıda müşteriyi çekebilir, meşgul işçilerden ofise giderken hızlı bir şekilde demlemek için durmaktan, bir araya gelmek isteyen gençlere ve öğrencilere kadar. Kendi dükkanınızı açmak, sizi Starbucks, Dunkin’s Donuts ve Seattle’ın En İyisi gibi büyük isimlerle rekabete sokabilir ve kafenizin kapılarını açmadan önce ele almanız gereken birkaç sorun vardır.
Evrak
Herhangi bir küçük işletmeyi açmanın en büyük sorunlarından biri, yerel evraklara gerekli evrakları dosyalamaktır.
Bir kafe açmak için bir işletme lisansına ihtiyacınız olacak ve farklı alanlar bu lisanslar için farklı gereksinimlere sahip olacak. İhtiyacınız olan lisans türü, satmak istediğiniz ürünlere bağlı olarak da değişebilir. Örneğin, kafede alkollü içkiler satabilmek istiyorsanız, ekstra bir alkol iznine ihtiyacınız olacak.
Dükkanınıza başlayacağınız bölge için yerel imar yasalarını da kontrol etmeniz gerekecektir. Mülkiyetinizin sınırlarının tam olarak nerede olduğunu ve mülk üzerinde kullanımla ilgili sınırlamaları öğrenin.
Lisanslar, imar ve diğer yasal gereklilikler ile ilgili ihtiyacınız olan tüm bilgileri yerel yönetim ofislerinden edinebilirsiniz. Bazı eyaletlerde veya bölgelerde, özellikle işleri yürütmek üzere kurulmuş bir ofise sahip olabilirken, diğerlerinde ihtiyacınız olan her bir lisans için farklı bölümler veya ofisler olabilir.
Belli evraklar hakkında kimi görmeniz gerektiğini anlamakta güçlük çekiyorsanız, bölgenizdeki yerel işletme sahipleriyle konuşun. Ofislerinize veya iletişim bilgilerinize ek olarak, işinizi başlatmak için paha biçilmez bir tavsiye verebilirler.
İş planı
Kahve kafenizin, işinize ilgi duyabilecek diğer taraflara göstermesi için bir iş planı hazırlayın.
İş planları, potansiyel ortaklar, yatırımcılar, krediler için bankalar ve başlamanıza yardımcı olabilecek diğerleri için iş teklifinizin temel bir taslağını sunar. İş planı, bulunduğunuz yerin ayrıntılarını, işlemlerin temel taslaklarını (saat, çalışan sayısı, vb.) Ve çalışanları işe almak ve eğitmek, gelir ve bütçelemeyi idare etmek de dahil olmak üzere mağazayı yönetmek için sahip olduğunuz fikirleri içermelidir.
Bir iş planı ayrıca iş için temel bir envanter içermelidir. Satın almak istediğiniz ürünleri, satmayı düşündüğünüz ürünleri (kahve, hamur işleri, müzik, sanat vb.) Ve ilk fiyatlandırma fikirlerini listeleyin.
İş planınızdaki bilgiler, kahve kafenizin günlük işlemlerinin ne olacağı hakkında genel bir fikir edinmenize yardımcı olur; bu, yatırımcıların, borç verenlerin veya ortakların size yardım etmek isteyip istemediklerine karar vermelerine yardımcı olur.
reklâm
Kapılar açılmadan önce kahve kafenizi tanıtmaya başlayın. Posterler asın, kartvizit dağıtın ve yeni işiniz için bir web sitesi oluşturun. Üniversite gazeteleri veya yerel dergiler gibi potansiyel müşterilerinize ulaşacağını bildiğiniz yayınlarda reklam verin.
Kahve dükkanınızın avantajlarını ilanlara dahil edin: saatler, satılan ürünler, sunduğunuz canlı eğlence veya oyunların yanı sıra diğer ilgi alanları. Amaçlanan açılış tarihini reklamlara eklediğinizden emin olun, böylece insanlar uğrayabilir ve yeni yerinizi görebilir.
