Çubuklar için muhasebe yazılımı, bilgisayarlı satış noktası donanımı ve kredi kartı terminalleri, nakit çekmeceleri, dokunmatik ekran sipariş monitörleri ve çubuğu işletmek için kullanılan diğer tüm donanım gibi bileşenlerle birlikte çalışır. Yazılım, sunucular, barmenler ve yöneticiler tarafından girilen tüm kalemleri, fiyatları, ürünleri, envanteri ve satışları takip eder. Başarılı içme tesislerinin çoğu, POS sistemlerine ve muhasebe yazılımına çeşitli nedenlerden dolayı güvenmektedir.
İzleme Ürünleri
Bar POS sistemleriyle birlikte kullanılan muhasebe yazılımının temel özelliklerinden biri, belirli kalemlerin satışını ve popülaritesini (veya bunların eksikliğini) izleyebilmesidir. Bir kokteyl sunucusu veya barmen her türlü karışık içecek, şişelenmiş içecek, alkol yükseltme - kuyu likörü veya üst rafa - veya barda satılan ve sunulan herhangi bir şeyde anahtarlarsa, yazılım ayrıntılı bir kaydını tutar..Belirli ürün raporları yayınlayarak, çubuk sahipleri ve yöneticileri, hangi öğelerin en iyi ve en kötü satıcı olduğunu ve belirli ürünlerin satışlarının en yoğun olduğu dönemlerin tam olarak ne olduğunu belirleyebilir.
Stok kontrolü
Bar ve restoran muhasebesi için yazılım programları da “evin arkası” stok ve envanterini takip etmek için kullanılır. Bar yöneticileri tipik olarak, sunulan her bir likör veya içecek türü için eşit miktarda gerekli stokları listeleyen bir sisteme sahiptir. Bir şişe likör başına porsiyon sayısı, bir şişe bira şişesi veya bir kutu bira şişesi, içki satışlarının kar marjını belirler. Çoğu kurum bu rakamları POS sistemlerine girmekte ve satış ilerledikçe yazılım önceden belirlenmiş parlarla buluşmak için kullanılan, satılan, kalan ve ihtiyaç duyulan ürün miktarını hesaplar.
Hırsızlık Kontrolü
POS bar muhasebe yazılımını envanter kontrol yöntemi olarak kullanmak, çalışan hırsızlığını önlemenin veya en azından kaynağını bulmanın en etkili yollarından biridir. Dürüst olanlardan daha az barmen, bir kurumun en değerli iki kaynağına erişime izin verildiğinde kayda değer miktarda hırsızlıktan kurtulabilir: alkol ve nakit çekmecesi. POS muhasebe yazılımı, bar sahiplerinin barların arkasındaki hırsızlığı araştırması için, örneğin içki içmeme ve sekme ödemeleri yapma gibi bir kırmızı bayrak olabilir. Envanter POS raporları ile eşleşmiyorsa, bar sahipleri barmenlerin çalınması konusunda uyarıda olabilir. Ve tüm çalışanların görevlerini yerine getirmek için POS sistemine giriş yapması gerektiğinden, belirli öğelerin ne zaman ve kim tarafından toplandığını görmek için ek raporlar çalıştırabilirsiniz.
Atık Azaltma
Çubuklar için muhasebe yazılımı, bir kuruluşun geçtiği boşa harcanan alkol miktarını, atık tarafından kaybedilen kar miktarını ve alkolü kimin boşa harcadığını belirlemek için programlanabilir. Birçok çubuk, atıkları takip eden sipariş sistemine birkaç anahtar ekler. Her içki bir müşteri tarafından iade edildiğinde, döküldüğünde, yanlışlıkla yapıldığında veya başka bir yerde verildiğinde, barmen ödeme yapılmasa bile uygun şekilde anahtarlamalıdır. Raporlarınız israfınızın bir kısmının raporlar ve likör envanteri tutarsızlıkları nedeniyle olduğunu ve hırsızlığın belirgin olmadığını gösteriyorsa, barmenlerin "aşırı yağdığını" gösterebilir. Barlar için muhasebe yazılımı, sonuç olarak, barmenlerin yeniden eğitilmesi gerekip gerekmediğinin belirlenmesine yardımcı olabilir.
Nakit, Kredi ve Bahşiş Raporları
Barmenler ve sunucular satış yapmak, ödemeleri kabul etmek, kredi kartı çalıştırmak ve bahşiş miktarlarını girmek için POS sistemini kullandıklarından muhasebe yazılımı programı tüm nakit ve kredi işlemlerini ve prosedürlerini de takip eder. Bar sahipleri ve yöneticileri, Visa, MasterCard veya Discover gibi kredi kartı türüne göre nakit olarak tam olarak ne kadar işlem yapıldığını ve her bir sunucu veya barmen tarafından ipuçlarında ne kadar para kazanıldığını gösteren raporlar yayınlar.
