Envanter kontrolü veya stok kontrolü, işletmelere ürünleri ile ilgili tüm maliyetleri hesaplamalarına ve ellerinde olanları takip etmelerine yardımcı olur. Stok kontrolü, ürün veya ürünlerin stokta tutulmasını gerektiren herhangi bir işletmenin önemli bir parçasıdır. İşletmelerin karşılaştığı en büyük mücadele, işletmenin en fazla kar elde etmesi için çok az veya çok fazla envantere sahip olmak arasındaki dengeyi bulmaktır. Doğru formülü bulmak için tüm masraflar dikkate alınmalıdır.
talep
Envanter kontrol yöntemleri, iş tecrübesine bağlı olarak değişmektedir. İki tür talep vardır: türetilmiş talep ve bağımsız talep. Türetilmiş talep, imalatta veya üretimde kullanılan hammaddelere olan taleptir. Stok kontrolü, üretim çıktısının yanı sıra, söz konusu ürün için talep tahminleri hesaplamaları yoluyla da karşılanabilir. Bağımsız talep, mevsimsel değişikliklerin yanı sıra pazardaki dalgalanmalara karşı çok daha duyarlı olan tüketici güdümlüdür.
Kontrol Modelleri
İşletmeler, arzı koordine ederek talepteki belirsizlikleri azaltabilir. Ürüne bağlı olarak envanter maliyetlerini kontrol eden farklı modeller vardır. Örneğin, Ekonomik Sipariş Miktarı modeli, sürekli arzda olan ürünler için genellikle en iyisidir. Yalnızca mevcut envanter bittiğinde envanteri doldurarak envanter maliyetlerini en aza indirir, bu nedenle nadiren büyük bir fazlalık olur. Newsvendor modeli, sınırlı bir süre için mevcut olan ürünler için en uygun olanıdır. Bu model, müşteri fiyatlandırması, talep ve maliyetine göre en uygun stok seviyelerini belirler.
Maliyetler
Üç çeşit envanter maliyeti vardır: emniyet stoğu, sipariş verme ve eksiklik. Güvenlik stoğu, müşterilerin taleplerini karşılamak için stokta tutulması gereken ürünleri ifade eder. Bu talepler pek çok ürün için sürekli akıĢta olup, stok seviyelerini optimize etmek için bir zorluk yaratmaktadır. İstatistiksel hesaplamalar, talebin olasılığını belirlemede işletmelere yardımcı olabilir. Sipariş maliyetleri ürünler için sipariş verilmesi; Fatura işleme, taşıma, alma ve depolama da tüm sipariş masraflarıdır. Kısa arz nedeniyle satışların düşmesi, satış maliyetlerini düşürmektedir. Elinizde yeterli miktarda güvenlik stoğu bulundurularak, maliyet düşürme maliyetleri önlenebilir. Bu aynı zamanda müşteri memnuniyetini de artıracaktır. Kullanılan envanter kontrol sistemi, taşıma maliyetlerini eksik maliyetlerle dengelemelidir.
Envanter Sayımı
Envanteri yönetmek için perakende satış şirketleri saymaya güvenmektedir. Bu, hataları, eksiklikleri veya büzülmeleri belirlemek için sayımları (gerçek stok) kayıtlarla (beklenen stok) karşılaştırarak yapılır. Genellikle, sorunu bulmak için sayımlar tekrar yapılır. Sorun düşük stok ise, talebi karşılamak için sipariş seviyeleri artırılabilir. Evrak işlerinde yapılan hataların izlenmesi çok daha zordur ve sayıları birkaç kez kontrol etmeyi gerektirir. Çoğu zaman, büzülme sorunları, işletme tarafından araştırılması gereken çalışan hırsızlığından kaynaklanmaktadır.
