Alacak hesapları devir oranları, şirketinizin yiyecek ve içecek dağıtım endüstrisinde ne kadar iyi çalıştığının güçlü bir göstergesi olabilir. Alacak hesapları, özellikle gıda hizmet ihtiyaçları için size güvenen satıcıların size borçlu olduğu parayı ifade eden muhasebe terimidir. Restoranlar, oteller ve hatta marketler, malzemelerini satın almak için kısa vadeli kredilere güveniyor. Kısa vadeli borçlarının genellikle 60 gün veya daha kısa sürede geri ödenmesi gerekir. Alacak hesaplarındaki ciro oranı, tedarikçilerin gıda ürünlerini ne sıklıkla taşıdıklarını size söyleyecektir.
Hesaplama
Alacak hesapları devir oranının hesaplanması, bir şirketin bir yıl boyunca stoklarını ne kadar devrettiğinin bir göstergesidir. Bir şirketin ciro oranı 5'e 1 ise, bu, envanterini her yıl yaklaşık beş kez değiştirdiği anlamına gelir. Bu rakam, şirketinizin net kredi satışlarını basitçe alarak ve bu rakamı alacak ortalama stok değerine bölerek hesaplanır. 5 ila 1'lik bir devir oranı, 5,0'lik bir devir hızı ile aynıdır.
yorumlama
Genel olarak konuşursak, yiyecek ve içecek endüstrisindeki bir şirketin ciro oranı ne kadar yüksekse, o kadar iyidir. Alacak hesapları için ciro oranı, satın alınan yiyecek ve içeceklerin hızlı bir şekilde hareket etmesi ve alıcının tedarikçiye daha fazla tedarik için geri dönmesi anlamına gelir. Alacak hesaplarının ciro oranının düşük olması, şirketlerin elinde çok fazla envanterin olduğu ve sizden satın aldıkları ürünleri satmakta zorlandıkları anlamına gelir.
İçecek Endüstrisi Oranları
Yiyecek ve içecek endüstrisi için alacak hesaplarındaki ciro oranları, Y Şemalarına göre, 1 ila 1 kadar düşük, 20,79 ila 1 kadar düşüktür. Y Grafikler, en iyi yiyecek ve içecek şirketlerinden 16'sının alacak envanter ciro oranlarını listeler. Aralık 2011'de, Coca-Cola FEMSA (Coca-Cola'nın şişeleme şirketi) listenin bir 20.79, üst sıralarda ise Coca-Cola Enterprises 4.93 oldu. Embotelladora Andina, Kamışlar, Ulusal İçecek ve Hansen Natural Corporation, 11.0'dan fazla ciro oranına sahipti.
Gıda Sanayii Oranları
Gıda endüstrisi oranları, alacak cirosunun hesap endüstrisi oranlarından çok az farklıdır. Y Charts tarafından listelenen dokuz şirketin listesinin en altında G. Willi - Food International, 4.05 ila 1 ciro oranı vardı. Listenin başında, 19.05-1 oranına sahip Zhongpin oldu. Kraft Foods, 2011 yılı itibariyle 8,01 olan bir ciro hesabına, H.J. Heinz & Company ise 10,30 ile 1 ciro oranına sahipti.
