Birinin kalbine giden yol midesinden geçer. İş dünyasında, birinin dikkatini çeken yol, tam buğdaylı sandviç sarımı ile eşleştirilmiş taze bir fincan kahve olabilir. İş toplantınızda yemek servisi yapmak, enerjiyi yüksek tutmak, değerli zaman kazanmak ve ekip üyelerinizle etkileşimde bulunmak için etkili bir yoldur. Toplantının yapısını ve katılan ekip üyelerini anlamak, uygun yemek seçenekleri hakkında bilgi verecektir.
İpuçları
-
Toplantının tonuna uyan besleyici yiyecekler servis edin, kıyafetlere damlamayınız ve alerjiler ve yiyecek kısıtlamaları için yiyecek vermeyiniz.
Rahat veya resmi?
Hizmet verdiğiniz yiyecekler toplantının formalitelerine uygun olmalıdır. Salı sabahı yapılan bir C-Suite seviyesindeki yönetici konferansı, BT ekibi için Cuma günü öğleden sonra yapılacak bir stand-up toplantısıyla aynı atmosfere sahip değil. Pizza ve krakerler gündelik bir ekip toplantısı için uygun olsa da, üst düzey bir iş toplantısında yeni müşteriler odaklarının plakalarında daha az olmasını ve PowerPoint'lerinde daha fazla olmasını istiyor. Zaman kısıtlamaları ve katılım sayıları da bunun bir parçasıdır, çünkü iyi organize olmuş olsalar bile, büyük bir insana hizmet etmek zaman alacaktır. Büyük, rahat bir toplantı için oturma yemeğinden uzak durun ve önceden paketlenmiş atıştırmalık yiyecek ve içeceklerin hızlı, dağıtılması kolay bir servis yapın.
Pratik konular
Yemek bir cazibe olabilir, ancak asıl olay bu değil. Takımınız öğrenmek, tartışmak ve beyin fırtınası yapmak için toplandı –Nacho'lar üzerinde sıkışıp kalmayın. Çok gürültülü veya rahatsız edici yiyecekler olmamalıdır, bu yüzden çıtır çipleri atlayın ve daldırın. Sunum materyallerine veya kıyafetlere damlayabilecek hiçbir şey verilmemeli ve her zaman iki elinizi gerektiren yemekler servis edilmemelidir. Küçük sandviçler, çok iyi bir sebepten dolayı tercih edilen yemeklerdir - bir elinizle yiyebilir, diğeriyle not alabilirsiniz. Baharatlı veya yeni yiyecekleri içeren yemekler randevu gecesi için heyecan vericidir, ancak toplantı odası için değil. Sindirimi kolay, sağlıklı ve pratik yemekler sağlayın. Ayrıca, toplantılar sırasında ve ne zaman menüleri çok fazla tekrar etmemek için sunulanları takip edin.
Şekeri atla
Öğleden sonra şeker kazası gerçek. Sabah ve öğle saatlerini şekerli yiyecekler yemek için harcamak öğleden sonraları yanmaya neden olabilir. Bir kahvaltı toplantısı için çörek toplamak çok kolaydır - bir elinizle yemek yiyebilme gereksinimini bile karşılar - ancak şekerin aşırı yüklenmesi de masraflıdır. Hamur işleri ve çörekler yerine meyve, yoğurt ve kepekli çörek gibi daha sağlıklı yiyecekler tercih edin. Kahve ve çay göz ardı edilmemelidir, ancak su ve meyve suyu da sağlanmalıdır. Sade suyu benzersiz bir seçenek olarak bulmak isteyenler için, suyu nane ve taze salatalık veya çilek ve narenciye ile doldurmayı deneyin. Yan etkileri olmadan tatlıdır.
Dikkate Alınması Gereken Kısıtlamalar
İş arkadaşınızın favori restoranı, caddenin aşağısındaki barbekü mekanıdır, ancak bu bir ekip toplantısı için en iyi seçenek olmayabilir. Bunun sosyal bir araya gelmediğini unutmayın: profesyonel bir ortamda bir iş toplantısı ve gıda kısıtlamaları dikkate alınmalıdır. Bir fıstık ezmesi çikolatalı servis yapmayı planlıyorsanız, tatlı ya da atıştırmalık gibi davranın, bir çalışanı yer fıstığı alerjisine maruz bırakıyorsunuz. Barbekü öğle yemeği toplantısı, büyük olasılıkla vejeteryan ve vegan çalışanları ile dini beslenme kısıtlamaları olan çalışanlar için çok az teklif sunacaktır. Küçük toplantılar için takım üyelerinize alerji veya kısıtlama olup olmadığını kontrol edin. Kibar olun ve mümkün olduğunca uzlaşmacı olun; Çoğu insan diyet kısıtlamaları dahilindeki yiyecekler için mutlu bir şekilde fikir verecektir.
