Öğle Yemeği Odaları Nasıl Tasarlanır?

Çalışanların yemek molalarını nasıl ve nerede aldıkları, kurum verimliliğini ve imajı etkiler. İyi tasarlanmış bir öğle yemeği odası, çalışanların moralini ve performansını artırabilir ve zaman kaybını azaltmaya yardımcı olabilir. Doğru öğle yemeği odası aynı zamanda sorumlu yaşamayı teşvik edebilir, temizlik çabalarını azaltabilir ve sağlıklı bir çevre sağlayabilir.

Öğle yemeği odası için en uygun yeri belirleyin. Ana çalışma alanlarından uzakta bulunan öğle yemeği odaları, çalışanlara çalışmalarından gerçek bir mola verdikleri için iyi bir fikir gibi görünebilir. Ancak, çalışma alanlarından çok uzakta bulunan odalar, özellikle sıcak içecek makineleri varken rahatsız edici olabilir. Çalışanlar için gerçek bir mola veren bir yer ile o kadar uzak olan bir bölge arasında uzlaşmayı bulun ve sadece oraya gitmek bir zaman kaybı oldu.

Öğle yemeğinin belli bir alanında, tipik bir kahverengi çanta veya mikrodalgada pişirilebilir yemek veya atıştırmalık hazırlamak için gereken tüm yiyecek hazırlama ekipmanlarını bulun. Birden fazla kişinin, bir mikrodalga fırına veya çalışma alanına erişmek için beklemeden yemeğini hazırlamasını kolaylaştırın. Büyük bir buzdolabı (buz yapıcılı), iki veya daha fazla mikrodalga fırın ve sıcak ve soğuk su akan bir lavabo kullanın. Buzdolabında kalan yiyeceklerle ilgili kurallar yazınız. Temizliği teşvik etmek için lavaboya bulaşık sabunu, havlular ve kurutma rafı ekleyin. Bıçaklar, kesme tahtaları, karıştırma kaşıkları, sıcak altlıklar ve mikrodalgaya uygun kaplar, bardaklar ve tabaklar gibi ortak hazırlık ekipmanları sağlayın.

Hızlı ocak durakları için tasarlanmış sıcak bir içecek alanı oluşturun. Haznenin elle doldurulmasını önlemek için su kaynağına bağlı, ticari bir kahve makinesi kullanın. Ticari makineler kahveyi sıradan makinelerden çok daha hızlı demledi. Kahve demlenmesini standart hale getirmek ve temizliği hızlandırmak için önceden paketlenmiş kahve ve filtre paketleri kullanın. “Talep üzerine” dağıtıcıya sıcak su verin.

Öğle yemeği odasını, maksimum rahatlık ve sanitasyon için ayakla çalışan ya da sallanan kapaklı çöp kutuları ile donatın. Birini mutfak hazırlık alanının yanına, biri sıcak içecek merkezinin yanına ve biri çıkış kapağının yanına yerleştirin. Kazalardan sonra temizliği teşvik etmek için ağır hizmet tipi kağıt havlular ile süpürge ve toz tavası kullanın.

Otomatlarda “sağlıklı” ve “sağlıklı olmayan” seçimlerini demokratik olarak dahil et. Tüm otomatlar 1 $ fatura kabul etmelidir, ancak daha büyük miktarlar için fatura değiştirici bir makine sağlamalıdır. Banka kartı makineleri daha da uygun.

Daha fazla özel yemek için dört, altı ve sekiz kişilik gruplar ve birkaç “iki üst” masa ve sandalye için yemek masaları sunun.

Mutfak alanında yemek hazırlığı işleri için iyi olan ancak mümkünse sofra alanlarında yemek yemek için hoş olan tasarım aydınlatması. Halojen aydınlatma görev alanları için iyidir, akkor lambalar yemek için en iyisidir. Floresan lambalardan kaçının.

Büro meseleleriyle ilgili olmayan güncel ve “herdem yeşil” okuma materyali sağlayın. İstenirse televizyon haberlerine erişim sağlayın ancak sesi kapatın ve yalnızca altyazı servislerini kullanın.

Büyük bir duvar saati takın. Standart saatler, çalışanların molalara harcanan zamandaki farkındalığını artırmak için dijital saatlerden daha iyidir.