Gıda endüstrisindeki bir kariyer hem kazançlı hem de istikrarlı olabilir. Bazıları için, bu sektördeki bir kariyer okuldan sonra yarı zamanlı bir işte başlar ve rütbelerde bir yönetim pozisyonuna ilerler. Diğerleri, gıda endüstrisindeki istihdam olanakları kendi eğitim alanlarındaki veya uzmanlık alanlarındakilerden fazla olduğunda fast-food veya fast-food restoranları olan işlere başvurmaktadır. Diğer pek çok işte olduğu gibi, fast-food endüstrisindeki seçim süreci, başvuru sahiplerinin bir yönetici ile görüşmesini gerektirir. Fast-food sektöründe bir iş arıyorsanız, bir yöneticinin soracağı soru türlerini dikkate alarak toplantınıza hazırlanın.
Restorantımızı rakiplerimizden farklı kılan nedir?
Fast-food endüstrisinin hedefleri restoranlar arasında nispeten tutarlı kalmaktadır. Bunlar arasında hızlı servis sağlamak ve lezzetli yiyecekleri çıkarmak yer almaktadır. Her yönetici restoranının rakiplerinden uzak durmasını istiyor. Restoranın müşterilerine sunduğu belirleyici özelliği ne düşündüğünüzü öğrenmek için muhtemelen böyle bir soru soracaktır.
Yanıtınız araştırmanızı yaptığınızı ve kuruluşu neyin özel kıldığını bildiğinizi göstermelidir. Restoranın güçlü yönlerini ve bu güçlü yönlerin diğer fast food restoranlarıyla karşılaştırıldığında nasıl olduğunu göz önünde bulundurmalısınız. Ayrıca, restoranın kendisini rakiplerden nasıl farklılaştırdığını belirlemek için şirketin web sitesini de incelemelisiniz.
Örneğin, restoranın temiz, eğlenceli ve güvenli bir oyun alanı sunduğunu belirtebilirsiniz. Bu çabuk, lezzetli yiyecekler isteyen ailelerin ve çocukların kıkırdamalarını atmalarının sağlanacağı bir yer getiriyor. Ayrıca benzersiz menü öğelerine, uygun konuma veya mükemmel müşteri hizmetine işaret edebilirsiniz.
Kariyer hedeflerin neler?
Fast food endüstrisindeki çalışan cirosu, Disrupt CRE'ye göre sürekli yüksek, genellikle yüzde 150. Birçok genç ve kolej öğrencisi, gelirlerini artırmak için fast-food işlerine devam etmektedir. Mezun olduktan sonra, bu çalışanlar seçtikleri kariyer yollarında iş bulmak için ayrılırlar.
Yönetici, ne kadar süredir şirkette çalışmak istediğinizi bilmek istiyor. İş sorumluluklarınıza olan bağlılığı ifade ederken dürüstçe yanıt vermelisiniz. Gelecekte başka bir kariyer yolu izlemeyi planlıyorsanız, bunun yerine restoran içinde ulaşılabilecek kısa vadeli kariyer hedeflerini tartışın. “Üniversitede birinci sınıf öğrencisi olarak mezun olduktan sonra birçok kariyer fırsatına açığım. Kolejdeyken burada müşteri hizmetine odaklanmak ve yardımcı müdür olmak istiyorum” diyebilirsiniz.
Müşterilerle Çalışma Konusunda Nasıl Hissedilir?
Müşteriler fast-food endüstrisinin kalbini oluşturuyor. Her bir fast-food restoranının satışları arttırması için müşterilere ihtiyacı vardır ve birçok restoran, üst düzey hizmet ve iyi hazırlanmış yemekler sağladığı için müşterileri tekrar eder.
Birçok kişi yemek yapmak için talimatları izleyebilir, ancak müşteri hizmetleri belirli bir çalışanı alır. Müşterilerin geri gelmesini sağlayabileceğinizi göstermek için, fast-food restoranlarında ya da zorlu bir durumu iyi idare ettiğiniz zamanlar sırasında gözlemlediğiniz müşteri hizmetlerinin kalitesi hakkındaki kendi yaşam deneyimlerinizi paylaşın.
Daha önce müşteri hizmeti deneyiminiz varsa, yaklaşımınızı ayrıntılı bir örnekle açıklayın. Böyle bir örneğiniz yoksa, müşteri hizmetleri becerilerinizin zayıf olduğunu ve bunu nasıl daha iyi yapabileceğinizi anlayın.
İyi Bir Restoran İşçisi Ne Yapar?
Restoran çalışanları fabrika çalışanlarından veya ofis çalışanlarından farklı beceriler gerektirir. Bu beceriler arasında temiz bir işyerinin öneminin tanınması, müşterilerin ilgisini çekmesi ve yiyecek hazırlama talimatlarını izlemesi var. Yönetici bu soruyu bir fast-food restoran ortamında neyin önemli olduğunu tespit etmenizi isteyecek.
Cevabınız için, bunların her birini tartışın. Örneğin, "En iyi çalışanlar ayrıntılara çok dikkat eder. Bu beceri temiz bir çevrenin korunmasına yardımcı olabilir ve yiyeceklerin lezzetli olmasını sağlayabilir. Ayrıca, çalışanlar müşteri hizmetlerini öncelikli yapmalıdır."
