Florida'da bir catering işletmesi başlatmak, yemek yapmayı seven ve gıda endüstrisinde çalışmak isteyen ancak bir restoran açmak istemeyen biri için ideal olabilir. Hazır yemek yapanlar genel gider bir restoran veya kafe bulunmasa da, Devletin gıda ticareti yasalarına uymaları gerekir. Florida catering şirketleri, bir catering şirketine yasal olarak başlamak için uymaları gereken özel düzenlemelere sahiptir.
Müşterileriniz için nerede yiyecek hazırlayacağınızı belirleyin. Ticari bir mutfak kiralayabilir, yemeklerinizi hazırladığınız etkinliklerde (müşterinizin evlerini de içerebilir) tesis bünyesindeki mutfağı kullanabilir veya kendi özel ticari mutfağınızı açabilirsiniz. Florida'da, bir müşteriye ait olmadığı sürece, yemek için yemek hazırlamak üzere bir konut evini kullanamazsınız ve yemekler kendi evlerinde servis edilecektir.
Kendi ticari mutfak tesisinizi açacaksanız, yemek servisi planı incelemenizi Florida Ticaret ve Profesyonel Yönetmelik Oteller ve Restoranlar Dairesi'ne hazırlayın ve gönderin. Ayrıca 150 dolarlık bir ücret ödemeniz de gerekecek. Bir başvuru almak için, aşağıdaki “Yemek Servisi Planı İncelemesi” başlıklı “Kaynaklar” bölümündeki bağlantıya tıklayın.
Yiyecek içecek çalışanlarınızdan en az birinin gıda yöneticisi sertifikasına sahip olduğundan ve herhangi bir şekilde gıdaya dokunan veya hazırlayan tüm çalışanların bir gıda işleyicisinin izin verdiğinden emin olun. Bunları elde etmek için gıda işçileri eğitim programlarına katılmanız gerekecektir. Florida Eyaleti tarafından onaylanan gıda işçisi eğitim programlarının bir listesi için, aşağıdaki “Kaynaklar” bölümündeki “Gıda Çalışanları Eğitim Programları” bağlantısını tıklayın.
IRS'den bir EIN (işveren kimlik numarası) ve Florida Gelir Satışı Vergisi Bölümünden satış vergisi kayıt numarası edinin. Florida'daki tüm yiyecek içecek sağlayıcıların bu iki kimlik numarasına sahip olması gerekir.
Bir Genel Gıda Hizmeti Lisansı Uygulama Paketi doldurun ve gönderin ve ödemeniz gereken lisans ücretlerinin miktarını belirleyin - aşağıdaki “Yemek Hizmeti Lisans Başvuru Paketi & İşlemi” başlıklı “Kaynaklar” bölümündeki bağlantıdan bir paket ve ücret hesaplayıcıya erişebilirsiniz. Ücret Hesaplayıcısı ”.
İkram işletmenizin açılış muayenesi için bir tarih ve saat belirlemek üzere Florida İşletme ve Profesyonel Yönetmelik Bölümü Oteller ve Restoranlar Bölümüne aşağıdaki numaradan ulaşın: 850-487-1395. Bunu sadece plan gözden geçirmenizi (gerekliyse) gönderdikten, gıda yöneticisi ve yiyecek kullanma izinlerini aldıktan, lisans başvurunuzu gönderdikten ve ilgili tüm ücretleri ödedikten sonra yapmanız gerekir.
