Bir kahve dükkanı, iyi kahveyi takdir eden hoş bir kişi için ideal bir iştir. Başarılı bir kahve dükkanı açmak için, kahve hazırlama ve sunumu için ekipmanın yanı sıra arkadaşça bir atmosfer yaratacak dekor ve masalara ihtiyacınız olacak. Bir kahve dükkanı açma ekipmanı, hizmet etmek istediğiniz kahvenin kalitesine ve sağlamak istediğiniz kahve dükkanı deneyiminin türüne bağlı olarak oldukça ucuzdan çok pahalıya kadar değişebilir.
Kahve yapanlar
Kahve dükkanları kahve yapar, kahve açmak için bir tür donanıma ihtiyaç duyacaksınız. Endüstriyel bir kahve makinesini veya bir espresso makinesini veya her ikisini de seçebilirsiniz. Kahve pişirme ekipmanınızı seçerken, çizmek istediğiniz müşteri türünü düşünün. Yüksek kaliteli bir kahvehanede kaliteli kahve üretmek için ekipman bulunmalı, yüksek hacimli kahveye hızlı servis yapmak için tasarlanmış bir kahvehanede çok fazla kahve verimli bir şekilde hazırlayabilecek donanıma sahip olmalıdır.
Kahve Öğütücüler
Kaliteli bir fincan kahve içmek için fasulyeleri kendiniz öğütmeniz gerekir. Tipik olarak espresso çekirdekleri için kullanılan bir öğütücü gibi, sahip olduğunuz pişirme ekipmanı tipine uygun bir endüstriyel kahve değirmeni satın alın. Öğütmeyi beklediğiniz fasulye miktarını işleyebilecek bir değirmeni seçin.
Soğutma
Sütünüzü uygun bir sıcaklıkta tutmak için bir buzdolabına ihtiyacınız olacak. Küçük bir kahve dükkanı genellikle ev kullanımı için tasarlanmış bir buzdolabına bürünebilir, ancak önemli miktarda iş yapacaksanız, envanter tutabileceğiniz ve sütünüzü soğukken bile soğuk tutabilen ticari bir soğutma ünitesine yatırım yapmanız gerekir. Her birkaç dakikada bir serin kapı açılır.
Termal Tencere
Kahve dükkanında kahve dolum veya süt için self-servis bir alana sahip olacaksanız, termal tencere satın almanız gerekecektir. Bu termoslar kahveyi sıcak ve sütü oda sıcaklığında oturduklarında bile soğuk tutar. Kahve için büyük, tencere için küçük termal kaplar satın alın.
İşareti Aç
Bir kafede normal ve potansiyel müşterilere açık olduklarını bildirmek için neon "açık" işareti olmalıdır. Işıklı bir işaret, durma olasılığı çok fazla olan potansiyel müşterileri, yalnızca dükkanınızın kapalı olduğunu bulmak için dolambaçlı yol yapmak için zaman ayırma riskini almadıkları için yapar.
Yazarkasa
Satış toplamlarını takip etmek ve işlemleri kategoriye göre takip etmek için kafenizde bir kasa bulunmalıdır. Bir kasa mağazasında veya iş makinalarında uzmanlaşmış bir tedarikçiden kasa satın alabilirsiniz.
