Müşteriler, şarküteri işletmesinde en önemli kişilerdir. Sandviçlerini denemek için yeterince insan bulamazsanız, yemeğiniz ne kadar lezzetli olursa olsun, çalışmasını sağlayamazsınız. İnsanları baştan çıkarın ve yiyeceklerle geri gelmelerini sağlayın. Her seferinde yalnızca bir demografik özüme uyun ve bu ağız kelimesinin reklam vermenin değerli bir yolu olduğunu unutmayın.
Yerel bir kitap, video veya müzik mağazasıyla ortak olun. Birisi bir şey satın aldığında şarküterin için kupon verdikleri bir anlaşma yarat. Buna karşılık, müşteriler şarküteride alışveriş yaparken kupon verirsiniz. Yerel işletmelerle stratejik ortaklıklar, her iki işletmeye de trafiği artırabilir.
Yerel bir kolejde veya lise gazetesinde ilan verin. Gençler, özellikle yemek pişirmek için çok meşgul olduklarında çok fazla yemek yerler. Sandviçle bedava bir içki ve cips alabilecekleri, hatta bir tane satın alabilecekleri bir fırsat bulabilecekleri bir sınav zamanı özel oluşturun. Dikkat çekmek için en az 1/4 sayfa reklam kullanın.
Şarküteri yemeğinde konaklayanlara ücretsiz kablosuz İnternet erişimi sunar. Meşgul insanlar, yemek yerken iş yapabilmek isteyeceklerdir ve Wi-Fi'li bir restoranı İnternet erişimi olmayan bir restorandan seçme olasılıkları daha yüksektir.
Her müşteriye bir delikli kart verin. Altı sandviç veya yemek satın aldıktan sonra, yedinci ücretsiz alırlar. Bu, sonunda ücretsiz bir şeyler alma umuduyla restoranınıza geri dönmelerini teşvik edecektir.
Bir müzisyen veya açık mikrofon gecesi düzenleyin. Topluluk bülten panolarında, gazetelerde ve İnternette reklam verin. Müşterilerin yemek yerken müzik dinlemesi fikrini oyna. Şarküteri, yalnız müzisyenler ya da açık mikrofon geceleri için iyi bir ortamdır çünkü nispeten serin tutulur ve sınırlı miktarda oturma sunar.
