Mısır veya diğer mahsulleri yetiştirebileceğiniz gibi, karides de yetiştirebilirsiniz. Ancak, karides yetiştiriciliği, Kore merkezli West Sea Mariculture Araştırma Merkezine göre, yıllar geçtikçe daha sürdürülebilir bir model olarak, bu deniz canlılarını büyütmek için daha az toprak, su ve diğer kaynakları kullanan süper yoğun tarım operasyonlarını değiştirdi.
Tarihçe
Su ürünleri yetiştiriciliği danışmanı AquaSol'a göre, ticari satış için karides yetiştiriciliği 1950'lerde başladı ve 1980'lerin başında bir patlama yaşadı. Başlangıçtan itibaren, tercih edilen üretim yöntemi, karideslerin geliştiği göletler ve kreşler için büyük miktarda arazi kullanan yarı-yoğun işlemlerdir. Su sürekli olarak boşaltılır ve yeniden dağıtılır, bu da bu kaynağa baskı yapar. Süper yoğun tarım, suyun boşaltıldığı ve tekrar doldurulduğu yerine yeniden dolaştırıldığı daha küçük toprak parçalarını kullanma aracı olarak gelişti.
yapı
Süper yoğun işlemlere, yarış şeritlerine benzemediklerinden, genişliklerinden çok daha uzun sürdüğü için genellikle "yuvarlanma" sistemleri denir. ABD Deniz Karidesleri Yetiştiriciliği Programına göre, karideslerin hasat edilinceye kadar beslenmesi için kullanılan bu fidanlar örtüldü ve seralar gibi kaplandı. Bu yapılar ayrıca, WSMRC'ye göre, suyun eski filtreden boşaltılması ve taze ile değiştirilmesi gerektiğinden uzaklaşarak, suyun filtrelendiği ve yeniden dolaştığı sistemler ile de donatılmıştır. Karides popülasyonlarının süper yoğun sistemlerdeki yoğunluğu, su kalitesinin dikkatle izlenmesi gerektiği anlamına gelir.
hastalık
Eğer yarı-yoğun bir karides çiftçisiyseniz, AquaSol'a göre, ürettiğiniz karidesin kalitesini öldüren veya bozan hastalıklarla karşılaşmış olabilirsiniz. Aslında, kültür balıkçılığı topluluğundaki kişilerin sağlıklı karidesleri sürdürebilmeleri için daha iyi bir yol aramaya zorlayan iki ciddi hastalık salgınıydı. AquaSol'e göre, yeniden dolaşım sistemleri gibi teknolojik gelişmeler ve sera kanallarındaki fidanlıklarda sıcaklıkların gelişmiş şekilde izlenmesiyle süper yoğun sistemler, beyaz nokta sendromu virüsü gibi viral ve bakteriyel hastalıkların sıklığını düşürmüştür.
Üretim
Yarı-yoğun bir sistemi yükseltmenin maliyeti olacaktır, ancak WSMRC, daha büyük ve daha sağlıklı bir karides hasadı vereceğinizi bildiriyor. Ek olarak, USMSFP'ye göre, ortalamadan daha hızlı büyüyen stokların eklenmesi, bu karideslerin diğer suşlardan daha hızlı bir şekilde toplanacağı için teknolojik gelişmelere bağlı maliyetlerin bir kısmını karşılayabilir.
Coğrafya
Geçmişte yarı yoğun operasyonlar için gereken büyük çiftlikleri sürdürebilmek için daha kırsal alanlarda bulunmanız gerekiyordu. Süper yoğun operasyonlar, devam etmelerini sağlamak için çok fazla doğal kaynağa ihtiyaç duymadığından, artık AquaSol'a göre, büyük bir şehir yakınında, hatta iç kısımlarda, denizlere erişimden uzakta bir çiftliğe başlayabilirsiniz. Bu, kentsel alanlarda ek gıda tedariki piyasasını açtı.
