Bir günden diğerine ve bir saatten diğerine, restoran çalışanları ve yöneticileri ve müşterileri, belirli bir lokantada işin tam hızını tahmin edemeyebilir. Bazı zamanlar normalden daha yavaş; diğerleri daha yoğun. Ama sonra, görünüşe göre her restoranın dolu olduğu o günler var - insanların yemek yemesi yaygın olduğu özel durumlar.
Anneler günü ve babalar günü
Ulusal Restoran Derneği'ne göre, Anneler Günü dışarıda yemek yemek için yılın 1 numaralı günü. Mantıklı: Annem özel gününde yemek yapmamalı! Dernek, 2013 yılında 80 milyon Amerikan yetişkinin, Anneler Günü'nde en az bir kez bir restoranda - ABD nüfusunun yaklaşık dörtte birinde yemek yediğini tahmin ediyor. Babalar Günü, dernek listesinde üçüncü oldu.
Sevgililer Günü
Ulusal Restoran Derneği, restoranlar için yılın ikinci en yoğun zamanının Sevgililer Günü'nde ve civarında olduğunu söylüyor. Restoran endüstrisi için, Sevgililer Günü bir günden fazla. Birçok anlayışlı - veya belki de şanssız - çiftler, seçtikleri restoranların Sevgililer Günü'nde katı bir şekilde rezerve edildiğinin farkındalar. Böylece tatilden bir kaç gün önce veya sonra dışarı çıkarak telafi ediyorlar.
Yılbaşı gecesi
Dışarıda bir gecenin tadını çıkarırken - gece yarısını geçecek olan - bir restoran yemeğini planın bir parçası haline getirebilirsiniz. Restoran birliği, Yılbaşı Gecesi'nin restoranların dördüncü en yoğun günü olmasının nedeni budur.
Diğer Kış Tatilleri
Kış tatilinin hemen öncesinde ve sonrasında günler müşterileri restoranlara getiriyor. Örneğin, Şükran Günü'nden önceki gün, ertesi gün yemek pişirmek için büyük hazırlıklar yapan müşteriler bu arada kolay bir yemek yemek isteyebilirler. Bir tatilden sonraki gün - özellikle bir hediye veren - insanlar artıklar için oldukça hazır olmadığından ve dışarı çıktıklarında ve hediye kartlarına hediye veya para iadesi konusunda hazır olduklarından çok fazla trafik çekmektedir.
Paskalya
Ulusal Restoran Derneği'ne göre, Paskalya yılın en yoğun beşinci günü.Paskalya yemeklerinde aileler kiliseden sonra veya büyük yumurta avından sonra bir yemeğin tadını çıkardıkları için, özellikle brunch ve öğle yemekleri büyüktür.
Özel etkinlik
Büyük spor etkinlikleri, büyük işyerlerini meydana geldikleri yerin yakınındaki restoranlara getirebilir. Çok sayıda paket servisi ve teslimat işi yapan yiyecekhaneler, televizyonda büyük bir oyun ya da etkinlik olduğu günlerde meşgul olmayı beklemelidir. Diğer popüler topluluk etkinliklerinin - geçit törenleri, festivaller veya konserler gibi - bölgedeki restoranlar için ağır işler yaratması beklenebilir.
