Mantarlar, lezzetleri ve güzellikleri ile varlıklarının bir yemeğe kattığı şıklık için ödüllendirilir. Çok yönlüdürler ve birçok farklı tarifleri tamamlarlar. Birçok farklı mantar çeşidi vardır. Bazıları oldukça pahalı ama bazıları herkes için uygun bir fiyat aralığında. Ticari mantar yetiştiricileri mantarların tıbbi özellikleri, yeni türler için ekim teknikleri ve ekim teknolojisindeki gelişmeler konusunda güncel kalmalıdır. Yine de her yıl daha fazla mantar üreticisi bu etkileyici ve heyecan verici işe başlıyor.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Yüzey (mantar veya mantar gibi, saman veya kir gibi bir şey yetiştirilir)
-
Mantar spawn (başlangıç). Kültürler başladığında kendi kendine yetişebilir
-
Mantarların aşılanacağı ambalajlanmış substratı günlükler
Mantarlar ve nasıl yetiştirileceği hakkında bilgi edinin. Ticari olarak mantar yetiştiren insanlar bunu genellikle kontrollü bir kapalı ortamda yaparlar. Ticari miktarda mantar yetiştiriciliği için yeterince büyük bir alan olacağından emin olun.
Hangi mantarların yetiştirileceğine karar verin. Shitake ve istiridye mantarları, kontrollü bir ortamda iyi yetişen popüler mantarlardır. İyi satıyorlar, pahalı değiller ve yetiştirilmesi için iyi bir ticari mantar.
Mantar yetiştirmeye başlamak için temel başlangıç ekipmanlarını sağlayacak bir tedarikçiyi emniyete alın (bkz. Kaynaklar).
Bir işletme kurmak için Küçük İşletmeler İdaresi tarafından yapılan önerileri gözden geçirin (bkz. Kaynaklar).
Yerel bir topluluk kolejinde veya çevrimiçi bir kurs aracılığıyla bir işletme kursu almayı düşünün. Kurs çevrimiçi yapılırsa, kursu sunan kurum veya şirketin saygın olduğundan emin olmak için Better Business Bureau ile görüşün (Kaynaklar'a bakın).
Yerel sağlık departmanı aracılığıyla ticari satış için ürün yetiştirme yasalarını ve düzenlemelerini inceleyin. Her devletin kendi kanunları vardır.Bunlar devletin sağlık departmanında bulunabilir. Gerekli tüm izinleri aldığınızdan emin olun.
İşletmeler için güvenli finansman.
İşletmeyi eyalet ve federal vergi makamlarına kaydedin.
Mantarı kime satacağınıza karar verin. Restoranlar? Süpermarketler? Sağlık gıda mağazaları? Mantarları uygun perakendecilere pazarlayın. Bir web sitesi güçlü bir pazarlama aracıdır, ancak perakendecilere yapılan kişisel ziyaretler de pazarlama planınızın bir parçası olmalıdır.
