Bir satış noktası (POS) sistemi, sipariş vermek, takip etmek ve satış yapmak için kullanılan bir bilgisayar sistemidir. POS sistemleri, kar ve verimliliği artırmak için farklı restoran türlerinin bireysel ihtiyaçlarına uyacak şekilde özel olarak tasarlanmış ve programlanmıştır. Başarılı restoranların çoğu operasyonlarını sorunsuz bir şekilde sürdürmek için POS sistemlerine güveniyor.
Gereken Bileşenler Olarak
Çok sayıda işletme kategorisine sahip daha büyük kuruluşlar (örneğin, bir şarküteri, fırın ve hediyelik eşya dükkanı da bulunan bir restoran), birden fazla bileşen ve iş istasyonu terminali içeren eksiksiz bir paket POS sistemi düşünebilir. Bir sandviç dükkanı veya bar ve ızgara gibi daha küçük restoranlar, bileşenleri ve yazılımları "gerektiği kadar" tek tek satın alabilirler. Yaygın olarak kullanılan bazı POS bileşenleri arasında nakit çekmeceleri, dokunmatik ekran monitörler, küçük yazıcılar, barkod tarayıcıları ve klavyeler bulunur. POS sistemlerinin bir avantajı, bireysel kuruluş ihtiyaçlarına göre özel olarak üretilebilmeleridir.
Zaman Azaltma ve Yönetimi
Bir restoranda bir POS sistemi kullanmak sunucular, aşçılar ve barmenler için zaman kazandırabilir. Örneğin, bir sunucu her öğe için ayrı hazırlık alanlarına sahip bir restoranda içki, meze ve meze siparişi verdiğinde, siparişi bir kerede verebilir. Her istasyondan ürün siparişi vermek için üç sefer yapmak yerine, siparişler ayrı ayrı her istasyonda birer adet yazıcıya gönderilirken, siparişler sunucu terminalinde tam bir sipariş makbuzu yazdırılır.
Hata Kontrolü
Restoranlardaki satış noktalarının yanı sıra insan hatası oranını da ortadan kaldırır veya en azından azaltır. Zavallı ceza, bazen el yazısı emirlerinin yanlış yorumlanmasına yol açar. Bir sipariş şef veya barmen tarafından yanlış yapılırsa israf ve kar kaybıyla sonuçlanan yanlış ürünü hazırlayabilir. POS sistemi aracılığıyla sipariş verirken siparişler hazırlık istasyonlarında düzgün şekilde basılır ve kolayca okunur.
Kredi Kartı İşlemi
Bir restoran için bir POS sistemi satın alırken, kredi kartlarını işlemek için manyetik bir şerit okuyucu ekleme seçeneğiniz olacaktır. İşyerinizde kredi kartlarını kabul ediyorsanız, ayrı bir kredi kartı makinesi satın almak ve kurmak zorunda kalmadan tüm kredi kartı işlemlerinin ayrıntılı kayıtlarını işleyebileceğiniz, ayarlayabileceğiniz, çalıştırabileceğiniz ve tüm kayıtlarınızı tutabileceğiniz için bu oldukça yararlı olabilir.
Detaylı İş Raporları
Bir restoran POS sisteminin yöneticiler arasında en popüler avantajlarından biri, ayrıntılı raporlar oluşturmaktır. Her iş emri sistem üzerinden gerçek zamanlı olarak kaydedildiğinden, satış, kredi kartı işlemleri, sunucunun satışları, stokları, stokları, popüler kalemleri, karları ve zararı için raporlar üreterek herhangi bir zamanda herhangi bir terminalde herhangi bir zamanda elde edilebilir. Restoranınıza bir satış noktası sistemi uygulamak, basit ve etkili bir kayıt tutmaya yardımcı olabilir ve bir tür dijital dosya dolabı oluşturarak aşırı basılı kopyaları ortadan kaldırabilir.
Hırsızlık Kontrolü
Birçok restoran sahibi için ortak bir kar azaltma sorunu hırsızlıktır. Sunucular ürünler için müşterileri ücretlendirmeyi ihmal ettikleri veya para ödemeden eve sipariş almayı ihmal ettikleri zaman, kârda kayda değer bir kayıp yaratabilir. Bir POS sipariş sistemi kullanarak restoran sahipleri ve yöneticileri tam olarak ne değiştirildiğini, kimin tarafından ve kimin için ödendiğini izleyebilir.
