Bir kahvehane işletmesi için ilk adımları belirlerken, biraz araştırma yapmanız ve kendinize bazı sorular sormanız önemlidir. Kendinize sormanız gereken bazı sorular: Nerede kahvehane açmalıyım? Bölgede kahvehaneme önemli bir rekabet kaynağı olacak bir şey var mı? Bu girişimi nasıl finanse edeceğim? Küçük bir işletme kredisi almam gerekiyor mu yoksa kendi başıma koyacak param var mı? Ne kadar ekipman satın almam gerekecek? Kaç çalışana sahip olacağım? Bu soruları bir kez düşündükten ve dürüst ve uygulanabilir cevaplar olarak düşündüğünüz şeyleri aldıktan sonra, adım adım kahvehanenizi açma sürecine başlayabilirsiniz.
Kahve eviniz için uygun bir yer bulun. Dedikleri gibi, "Konum her şey. Konum, konum, konum!" Kahvehanenizi müşterilerinizle dolu ve canlı hale getirmek için yeterli yaya ve yol trafiğine sahip olmak için, insanların kolayca bulabilecekleri ve başka bir yerden veya bir yere giderken durabilecekleri nispeten yoğun bir alanda olması gerekir.
Kapsamlı ve kapsamlı bir iş planı yazın. Muhtemelen bu, girişime devam etmek için gereken sermayeyi yükseltip yükseltemeyeceğinizi belirleyen adımdır. Çoğu insan bir işe başlamak için işletme kredisi biçiminde borç paraya ihtiyaç duyduğundan, çok ayrıntılı ve tamamen organize bir iş planı, başlamanız gereken sermaye için borç verene başvurmada iyi bir temel sağlayacaktır. Öngörülen her bir maliyet ve kalemin araştırılması ve dahil edilmesi, yalnızca iyi organize edilmiş ve kendinden emin görünmenize izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda gerçekten neye ihtiyaç duyacağınız ve neye ihtiyaç duyacağınızla ilgili detayları size açıklayacaktır.
Ekipman ve mobilya satın alın. Mükemmel konumunuzu bulup kredinizi aldıktan sonra, iş planınızda belirtildiği şekilde ihtiyaç duyacağınız ekipmanı satın almaya başlayabilirsiniz. Bazı yerlerde restoran malzemesi toptan satılmaktadır. Bir başka iyi seçenek de, müzayedede aradığınızı veya düşük bir fiyat için aradığınızı bulup bulamayacağınızı görmek için eBay'e bakmaktır. Müşterileriniz için çekici, rahat ve davetkar olacak mobilyalar arayın.
Çalışanlarını işe al. Ne kadar yetenekli, özverili veya enerjili olursa olsun hiç kimse tek başına bir işi yürütemez. Size yardım eden bir aile üyesi olsa bile, yardımınızın bordroda olduğundan ve kuruluşunuzun yasal olarak maaş ödemesi için hazırlandığından emin olmanız gerekir. Unutma, kahvehanen, vizyonun canlanıyor; İnsanları, düşündüğünüz atmosfer türüne katkıda bulunma yeteneklerine göre işe almak. Aile dostu bir ortam mı? Sanatsal bir atmosferden daha fazlası? Kahvehanenizin nasıl hissetmesini istediğinize ilişkin fikirlerinizi açıklamak için bazı temel ifadeleri veya kavramları düşünün ve ardından bu kavramları anlamalarına dayanarak potansiyel çalışanlarla görüşün.
Büyük bir açılış yap. Tüm ışıklar düzgün bir şekilde çalıştığında, makineler mırıldanıyor ve çalışanlar birisinin gününü aydınlatacak, bayram tabelaları, dekorasyonlar yapacak ve yerinizin açılmakta olduğu kelimesini yayacaklarını bildikleri gülümsemeleri giyiyorlar. Başka bir deyişle, kendinizi tanıtmaktan çekinmeyin, özellikle de müşterilerinizin rekabetinizin üzerinde sizinle birlikte olmaya başlaması çok önemlidir.
