Ulusal Dondurma Perakendeciler Birliği, dondurma işletmelerine yönelik brüt satışların, mağazanın işletmeye açıldığı yer, gün ve saatlere ve mağaza sahibinin işletmeyi pazarlama ve tanıtımında ne kadar başarılı olduğuna bağlı olarak büyük ölçüde değiştiğini belirtmektedir. Mağazayı çok fazla trafik alan bir alanda açarsanız, özellikle sıcak aylarda, yumuşak bir hizmet dondurma işi başlatmak ödüllendirici olabilir. Mağazanız için vizyonunuzun ne kadar net olduğuna dikkat edin, gerekli kağıt dolgularını etkin bir şekilde tamamlama, rahat ve çekici bir mağaza tasarlama ve büyük açılışınız için en nitelikli personeli işe alma şansınızı artırın.
Çalışan Kimlik Numaranızı (EIN) alın. İç Gelir Servisi resmi web sitesinde bir EIN başvurusu gönderin (bkz. Kaynaklar). 800-829-4933 numaralı telefondan İş ve Özel Vergi Hattını arayarak da EIN'inize telefonla başvurabilirsiniz. Formunuzu devlet IRS ofisinize fakslayın. Bu makalenin Kaynaklar bölümündeki "Bir EIN Başvur" bağlantısına bakın. "Faksla Başvur" u tıklayın. Eyaletinizin faks numarasını bulun ve tamamladığınız başvuruyu gönderin.
Devlet satışlarını toplamak ve vergi kullanmak için kaydolun. Bu makalenin Kaynaklar bölümündeki "Devlet Bağlantıları" bağlantısını tıklayarak eyaletinizin Gelir Dairesi web sitesini ziyaret edin. Birçok eyalet, kullanıcıların formlarını dosyalamalarına ve doğrudan web siteleri üzerinden vergi ödemelerine izin verir.
Dondurmanız için detaylı bir iş planı oluşturun. Hizmet edeceğiniz dondurmanın lezzetlerini ekleyin. Mağazanızın, müşterilerin satın alması ve keyfini çıkarması için doğum günü ve tatil dondurma tepsileri yaratıp yaratmayacağını unutmayın. Mağazanızın çalışmaya açık olacağı günleri ve saatleri ekleyin. Yarışmayı inceleyin. Diğer yerel dondurma mağazalarıyla başarılı bir şekilde rekabet etmek için geniş müşteri desteği sağlamak için atacağınız özel adımları belirleyin. Medyayı ve kamuoyunu işiniz hakkında uyaracağınız yolları ele alın. Örneğin, haftalık basın bültenlerini yerel medyaya yazıp dağıtabilirsiniz. Ayrıca dergi editörlerine ulaşabileceğinizi ve restoranınız üzerinde bir özellik incelemesi yazmalarını isteyebileceğinizi unutmayın. Bütçenizi ve işletmenizin başlayacağı sermaye miktarını ve ayrıca ihtiyaç duyulan sermayeyi nasıl artıracağınızı ekleyin. Örnek iş planlarını incelemek için, bu makalenin Kaynaklar bölümündeki Küçük İşletmeler İdaresinin "Bir İş Planı Yazma" belgesine bakın.
Sermayeyi Artırmak ve Sigorta Almak. Bankanı ziyaret et. Mağaza açmak için sermaye artırmak için kredi başvurusu gönderin. Yerel sigorta sağlayıcılarla konuşun. Yangın, sel veya hırsızlık gibi mal hasarlarını karşılayacak kadar sigorta satın alın. Bol miktarda sorumluluk sigortası yaptırdığınızdan emin olun. Çalışanlarınız için yeterli sigorta olduğundan emin olmak için sigorta sağlayıcınıza, çalışanın tazminat, sakatlık ve işsizlik gibi çalışanlarla ilgili sigortalarını sorun.
Lisansları ve izinleri al. Eyaletinizin sağlık veya lisans departmanı ile irtibata geçin. Bir gıda kuruluşu izni gibi gerekli lisansları ve izinleri alın. Bir müfettişin restoranınıza gelmesini ve mülkünüzü değerlendirmesini istemek ve yerel imar yasalarına uygun olmasını sağlamak için şehrinizin imar kodu komisyonuyla irtibata geçin. Restoranınızın sağlayacağı hizmetlerin türüne bağlı olarak ihtiyacınız olacak ek lisanslar ve izinler için bu makalenin Kaynaklar bölümünde "Lisanslar ve İzinler" başlıklı bağlantıya bakın.
Mağazayı açmak istediğiniz alanı incelemenize yardımcı olmak için lisanslı ve saygın bir emlakçı veya aracı ile iletişime geçin. Trafik kaçakçılığı yüksek bir yer seçin, özellikle dondurma dükkanınızın açık olacağı gün ve saatlerde. Mevcut bir dondurma dükkanı satın almanın ve mağazanızı sıfırdan inşa etmenin maliyetlerini karşılaştırın. Unutmayın ki mevcut bir mağazada zaten elektrik tesisatı ve telefon hattı var. Mağazanızı sıfırdan inşa etmek için mevcut mağaza konumlarının 50.000 $ ya da daha az, aynı zamanda metrekare başına 70 - 150 $ mal olabileceğini unutmayın. Mağazalar genellikle 80 feet kare ile 4.000 feet kare arasında değişir.
Ekipman ve mobilya satın alın. İhtiyacınız olabilecek şeyler arasında elektronik bir ölçek, tel saklama rafları, paslanmaz çelik hazırlık masaları, soğuk tepeli buz kutuları ve toplu dondurucu bulunmaktadır. İndirimli bir ekipman satın almak için Yumuşak Servis Ekipmanları ve Yiyecek Servis Depoları gibi depolarla bağlantı kurabileceğinizi unutmayın.
İş ilanlarını yayınla. Kariyer Oluşturucu, Canavar ve Simply Hired gibi iş kurullarında sunucular ve kasiyerler için nitelikli adaylar bulabilirsiniz. Yüksekokullara ve üniversitelere ulaşın ve Öğrenci İşleri ofisleriyle açılışlar yapın. Yerel gazetenize benzer iş ilanları gönderin. Alan lise öğrencilerine yaz boyunca restoranınızla staj yapma imkanı sunun.
Pazarla ve tanıt. Dondurmanız için profesyonel bir web sitesi oluşturun. Mağazanızın büyük açılışından web sitesine resimler ve video klipler ekleyin. Web sitenizin URL'sini yemek, girişimciler ve dondurmaya odaklanan mesaj panolarına ve tartışma forumlarına gönderin. Web sitenizin URL’sini gönderdiğiniz tüm yazışmalara ve e-postalara ekleyin.
