Aileniz ve arkadaşlarınız için yiyecek üretmekten kendi markanızla bakkal ürün üretmeye başlamak, göz korkutucu olabilir. Ürününüzü başka bir seviyeye taşımaya karar verirken birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Örneğin, yerel veya bölgesel bir ürün mü oluşturmak istiyorsunuz, yoksa ulusal ölçekte mi rekabet etmek istiyorsunuz? İşleme ve paketleme, lisanslama, fiyatlandırma ve nakliye gibi bir konudur. Kendi markanızı oluştururken kendi markanızı yaratırken, ilk öğenizi satmadan önce bir takım arka plan hazırlıkları yapmanız gerekir.
Markanız için bir isim bulun ve o marka için bir marka tescili sürecinden geçin. Hangi tür ürünü markalamak istediğinize ve o markanın çatısı altında kaç farklı ürüne sahip olmak istediğinize karar verin. Başlangıçta yalnızca birkaç ürünle başlayarak odağınızı daraltın. Ürün hattını daha sonraki bir tarihte her zaman genişletebilirsiniz.
Onları rekabete ayıran bir şey olduğundan emin olmak için tariflerinize ince ayar yapın. Tariflerinizi hazırlarken paketleme ve saklama konularını aklınızda bulundurun, çünkü bakkaliye ürünleri bazen uzun mesafeler kat etmek zorunda kalır ve market raflarında veya depolarda haftalarca veya aylarca sürebilirler.
İşletmenizi ayarlayın. Sizi ticari borçlar ve yükümlülükler gibi yükümlülüklere karşı korumak için bir ticari avukat veya çevrimiçi self-servis şirketi aracılığıyla bir limited şirket oluşturun. Tamamen iş amaçlı olan ve kişisel banka hesaplarınızın hiçbirine bağlı olmayan bir banka kontrol hesabı oluşturun.
İşletmenizi işletmek için ne tür lisanslara, izinlere ve sertifikalara ihtiyacınız olduğunu öğrenmek için yerel yönetim ofisine danışın. Satış için yiyecek ürünleri üretebilmeniz için bir yiyecek satış lisansı, yiyecek tedarik kartı veya ServSafe sertifikası alın.
Yiyecek ürün hattınızı nerede üreteceğinizi belirleyin. Kendi başınıza üretecekseniz veya yiyecekleri işlemek ve paketlemek için ticari bir paketleyici ile sözleşme yapacaksanız, ticari mutfak alanını sabitleyin. Özel gereksinimlerinizi karşılayabilecek ticari bir paketleyicinin bulunmasına yardımcı olmak için bir gıda ticaret birliği veya yerel üniversite dahili ofisi aracılığıyla bir gıda aracısı bulun.
Etiketleme ve konteyner ürünlerinizi geliştirin. Dikkat çekici etiketler oluşturun ve markanıza olası tüm rakiplerden ayıran bir kişilik kazandırın. Malzemeler ve olası alerji endikasyonları gibi etiketlere önemli beslenme bilgilerini ekleyin. Yiyecek ürününüz için ürünü sergileyen, ancak aynı zamanda iyi bir şekilde seyahat etmesini ve rafta sabit kalmasını sağlayan işlevsel bir kap oluşturun.
Ürünleri kendiniz üretecekseniz, gıda ürünlerinizi toplu olarak üretmenize yardımcı olmak için çalışanları işe alın. Yiyecek servisi çalışanları veya üretim hattı çalışanları gibi çevrilebilir deneyimi olan kişileri işe alın. Yerel yayınlarda ve web sitelerinde çalışanlar için reklam verin. Tüm özgeçmişlerinizi kendiniz inceleyin ve işinizi başarıya ulaştıracak kişileri bulmak için potansiyel adaylarla kişisel görüşmeler yapın. İşinizi büyütürken daha fazla çalışan ekleyin. İşletmenizi çalışanlardan vergi alamayacak ve işçinin tazminatına, işsizlik sigortasına ve sağlık sigortasına erişim sağlayacak şekilde ayarlayın
Yiyecek ürününüzü çevrimiçi satmak için bir web sitesi oluşturun. Basit bir web sitesi oluşturmak için çevrimiçi yazılımı veya web yöneticisini kullanın. Sitede bir ana sayfa, bir ürün sayfası, bir iletişim sayfası (e-posta adresi, telefon numarası ve posta adresi ile birlikte) ve ürünlerinizi satın almak için bir bağlantı bulunmalıdır. Web sitenizin İnternet aramalarında görünmesi için arama motoru optimizasyon araçlarına yatırım yapın.
Ürünlerinizi satmak için yerel marketler ve market distribütörleri ile iletişime geçin. Yerel marketlerde raf alanını korumaya çalışarak küçükten başlayın. Market yöneticisi veya mağazanın müdürüyle konuşun. Ürünlerinizden örnekler alın ve sanitasyon ve paketleme dahil, prosedürlerinizi tartışın.
