Kesin bir tahminde bulunmak suretiyle bir sonraki pikniğinizde yiyecekleri fazla tüketmekten ve tükenmekten kaçının. Bir kalabalığı beslemek için bol miktarda yiyecek hazırlarken, maliyetler hızla artabilir. Piknik için doğru miktarda yiyeceğe alışveriş yapmak, faturayı daha düşük tutar, böylece daha kaliteli ürünler elde edebilirsiniz. Piknik grubunuzun ihtiyaçlarını karşılamak için standart kişi başı kısmı ayarlarken göz önünde bulundurulması gereken birkaç önemli faktör vardır.
Konuk listesini inceleyin ve piknik grubundaki büyük ve küçük yiyenlerin sayısını yazın. 10 yaşın altındaki çocuklar ve 60 yaşın üzerindeki yetişkinler genellikle hafif yiyiciler olarak kabul edilir. İşle ilgili bir piknik, büyük yiyiciler kategorisine girebilecek ortalama yaştaki yetişkinler olabilir. Bireysel konukların bilgisine dayanarak bu genellemeler için istisnalar yap.
Büyük yiyenlerin sayısını toplam katılımcı sayısına bölünerek pikniğe katılan büyük yiyenlerin yüzdesini belirleyin. Bir işle ilgili piknik yüzde 100 büyük yiyiciler olabilir. Bir çocuğun doğum günü pikniği, büyük yiyicilerin yüzde 20'si kadar düşük olabilir.
Toplam kilodaki toplam gıda ağırlığı tahminini almak için toplam katılımcı sayısını bir ile çarpın. 100 konuğu olan bir piknik, ayarlanmış 100 kilo yiyecek tahmininde bulunacak.
Pikniklerde toplam yemek ağırlığı tahminini yüzde 20 artırın, misafir listesinde yüzde 70 veya daha fazla olduğunu gösteren konuk listesi büyük yiyicilerdir. Pikniklerde toplam yemek ağırlığı tahminini yüzde 20 azaltarak misafir listesi yüzde 30 veya daha az olduğunu gösteren konuk listesi büyük yiyicilerdir. Büyük yiyenlerin sayısı yüzde 30 ile yüzde 70 arasında olduğunda, tahminde bulunmamaya karar verin.
Düzeltilmiş toplam tahmininizi yazın ve daire içine alın. Bu toplam ağırlığın yaklaşık yüzde 40'ı, sığır, domuz veya balık gibi iki veya daha fazla protein seçeneği arasında bölünecektir. Toplam ağırlığın kalan yüzde 60'ı sebze, salata ve diğer garnitürlerde olacak.
Alışveriş yaparken bu sayıları yanınıza alın ve satın alınan toplam gıda ağırlığını aktarabilirsiniz. İhtiyacınız olandan biraz daha fazla satın almak, ihtiyacınız olandan daha az olan herhangi bir miktarı satın almaktan daha iyidir.
İpuçları
-
Temel gıda tahmini, tatlıları veya içecekleri içermez. Bazıları kursu atlamayı seçebileceğinden, kişi başına iki tatlı porsiyonu her tür piknik için yeterlidir. İçecekler, pikniğin ilk birkaç saati için kişi başına saat başı iki içki olarak tahmin edilebilir. Saat başına kişi başına bir içki, ilk ikisinden sonra gelen tüm ardışık saatler için iyi bir tahmindir. Beklenmedik misafirler için yiyecek alabilmeniz için birkaç ekstra sosisli sandviç ve sosisli sandviç ekmeği alın. Onlar ucuz ve hızlı yemek.
