Arkadaşlarınız ve aileniz için tereyağı yapımından halka satış için tereyağı yapımına geçiş, potansiyel olarak başarılı bir işletmeye açılan kapıyı açar. İyi iş ve pazarlama planları çok önemlidir, çünkü işinizi ne kadar iyi organize ettiğinize ve ürününüzü nasıl konumlandırdığınıza ve pazarladığınıza bağlıdır. Ev yapımı tereyağı nasıl ve nerede satacağınıza karar vermek söz konusu olduğunda, en karlı fırsatları bulmak için yaratıcı bir şekilde düşünün.
Araştırma Devlet Yazlık Gıda Kanunları
Her devlet kır evi yemek endüstrisini düzenlemese de, yapanlar ev yapımı tereyağı nasıl ve nerede satabileceğinizi belirleyebilir. Örneğin, eyalet yasaları satışlarınızı çiftçi pazarlarına ve topluluk etkinliklerine sınırlayabilir veya istediğiniz yere ev yapımı tereyağı satmanıza izin verebilir. Süzme gıda düzenlemesi hakkında bilgi, eyaletinizin Tarım Bakanlığı'ndan temin edilebilir. Bununla birlikte, hiçbir düzenlemeye sahip olmayan devletler bile, tipik olarak, köy gıda üreticilerini, ürün güvenliği testleri yapmaya ve güvenli üretim ve paketleme uygulamaları konusunda eğitim almaya teşvik etmektedir.
Ürününüzü yerleştirin
Doğru hedef pazarın oluşturulması, çok sayıda önemli karar almanızı gerektirir. En önemlilerinden biri, ürününüzü nasıl konumlandıracağınıza karar vermektir. Ev yapımı tereyağı, müşterilerin her gün gördüğü bir şey olmadığından, ürününüzü organik, lüks veya gurme ürünü olarak konumlandırabilirsiniz. Bunu yapmak, hedef pazarınızı tanımlamanıza yardımcı olur ve ev yapımı tereyağınızı ana rekabetinizden ayırmak için bir başlangıç noktası sağlar: büyük işletmeler ve süt üreticileri.
Perakende Satış Noktaları
Ev yapımı tereyağı bozulabilir bir gıda olduğundan, potansiyel satış noktalarını özenle seçmelisiniz. Paketleme, sıcaklık kontrolü ve dağıtım yöntemlerini göz önünde bulundurun - özellikle de yeni bir bütçeyle yeni başlıyorsanız ve çalışıyorsanız. Yeni işletmeler için ortak satış noktaları arasında bit pazarları, çiftçi pazarları ve yerel marketler bulunmaktadır. Ev yapımı tereyağınızı, bir gıda maddesi olarak veya özellikli bir perakende satış ürünü olarak yerel - tercihen lüks - restoranlara pazarlamayı düşünün.
Doğru Yaklaşımın Geliştirilmesi
Başlangıçta potansiyel alıcılar peşinde koşan siz olsanız da, alıcıları size ulaştırmak için tasarlanmış bir strateji oluşturun. Maruz kalmanın bir yolu, tereyağınıza World Dairy Expo gibi yerel ve ulusal gıda yarışmalarına girmek ve ödüller kazanmaktır. Bu tür bir dikkat, ürününüzle ilgili bir vızıltı yaratacak ve ev yapımı tereyağınızı “ödüllü” olarak pazarlamanıza izin verecektir. Bu, güven oluşturmak ve durumunuzu bir endüstri uzmanına yükseltmek için yararlıdır.
