Otelin operasyonlarındaki rolüne bağlı olarak, bir otel sahibi kendisine bir maaş ödemeyi seçebilir veya bu işten kar elde etmeyi seçebilir. Daha büyük otellerin çoğu şirketlere aittir, bu nedenle bu durum nispeten nadirdir, ancak bir otelin sahibi, uygun gördüğü herhangi bir kapasitede işletmede çalışmak için kendini işe alma hakkına sahiptir ve bunu yapmak için vergi ve başka avantajlar olabilir.. İşletme yönetiminde aktif olarak yer alan otel sahipleri, genellikle genel müdür veya mal sahibi müdür unvanını taşır.
Otel Sahipliği ve Yönetimi
Oteller geleneksel olarak sahipleri tarafından yönetiliyordu. Çoğu durumda, sahipleri tam anlamıyla kendilerini misafirleri için ev sahibi olarak görmüş ve otel operasyonunun hemen her yönünü yönetmişlerdir. Bununla birlikte, otel endüstrisi zaman içinde gelişti ve belli bir ölçek ekonomisinde, her şeyi denetleyen bir ev sahibi-sahibi kavramı basitçe imkansız hale geldi ve yöneticileri kullanmak, iş modelinin gerekli bir parçası haline geldi. Bununla birlikte, birçok küçük butik otel sahibi geleneksel geçmişe dönmüş ve kuruluşlarının tam zamanlı maaş sahibi-yöneticileridir.
Otel Genel Müdürü Maaşlar
Tüm Aşçılık Okullarına göre, otel yöneticileri / genel müdürleri için yüzde 50'lik aralık 2011 yılı itibariyle 68.000 ila 124.756 $ 'dır. CNN Money, otel genel müdürlerini Amerika'da yıllık en yüksek maaşla 76.800 dolar olan 32. en iyi meslek olarak listelemektedir.
Otel Endüstrisi Karları
Otel endüstrisi Büyük Durgunluk tarafından çok etkilendi. Odalara olan talep 2008-2009 döneminde yüzde 7 azaldı ve 2010'da işler iyileşmeye başlarken, sanayi hala iyileşme modunda. Doluluk oranları, bir anlamda otel ve konaklama endüstrisinde en alt satırdadır ancak diğer faktörler de ortaya çıkmaktadır. Genel gider veya faaliyetlerin maliyeti, doluluk oranlarına karşı dengelenmesi gereken önemli bir faktördür. Restoranlar ve misafir hizmetleri gibi diğer ticari faaliyetler, çare topluluklarındaki oteller için kâr merkezleri olabilir, ancak genel giderlerin nispeten yüksek olma eğilimindedir.
Otel Genel Müdürü Görevleri
Bir otel genel müdürünün görevleri, otelin büyüklüğüne ve türüne göre önemli ölçüde değişmektedir. Küçük bir 12 odalı butik oteldeki bir genel müdür, tipik olarak 1.500 odalı bir resort oteldeki bir genel müdürden çok daha "uygulamalı" olacaktır. Tipik otel genel müdürü sorumlulukları arasında muhasebe ve finansal kontrolün yanı sıra konuk hizmetlerinin, gıda tesislerinin ve tesisin genel bakım ve bakımının gözetimi yer alır. Daha büyük otellerde, genel bir yönetici tipik olarak kendisine rapor veren birkaç yardımcı yöneticiye sahip olacaktır.
