Yemek pişirme dersleri öğretmek, restoran işlerinin yorucu yoğunluğu olmadan, yemekle çalışan bir geçimini sağlamak için harika bir yoldur. Yemek pişirme dersleri öğreten bir ev işi kurmanız, özellikle mutfak pişirme gücünüze uygun bir program tasarlamanızı ve sunduğunuz uzmanlıkla ilgilenen bir müşteri çekmenizi sağlar. Evde yemek pişirme işiniz, konukların aşçılarıyla birlikte, küçük partiler için verilen talimatlardan tam kapsamlı bir programa kadar herhangi bir şey teklif ederek, seçtiğiniz kadar basit veya karmaşık olabilir.
Ev işi için yemek pişirme dersleri için ihtiyaç duyacağınız lisansları ve izinleri araştırın. Genel eyalet ve şehir ticaret lisanslarına ek olarak, sağlık departmanı sertifikasına ihtiyacınız olabilir. Bazı eyaletler, yemek pişirme dersleri için kullanılan ev mutfaklarının denetlenmesini ve sertifikalandırılmasını talep etmeye başlıyor, bu yüzden devam etmeden önce yerel gereksinimler hakkında bilgi edinin.
Ev mutfağınızı, yemek pişirme dersleri için erişilebilir ve işlevsel olacak şekilde ayarlayın. Bu, yılda birkaç kez birkaç küçük sınıfa ders vermeyi planlıyorsanız ya da daha büyük sınıflara ders vermeyi ve kapsamlı bir program sunmayı planlıyorsanız, karmaşık bir proje olabilir. Öngörülen grup için yeterli alan bulunduğundan ve pişirme istasyonunuzun merkezi konumda olduğundan emin olun, böylece öğrenciler ne pişirdiğinizi kolayca görebilir. Sobanın üzerine bir ayna takmayı düşünün, böylece herkes tencere ve tavalarda neler olup bittiğini görebilir. Aşçılık okulunuz için daha geniş bir mutfağa ve iddialı planlara sahipseniz, öğrencilere daha yakından bir görüş sağlamak için video kameralar ve monitörler kurmayı da seçebilirsiniz. Ayrıca iyi bir bulaşık makinesi almayı da unutmayın - çünkü çok fazla bulaşık yıkayacaksınız.
Ev pişirme okulunuz için tencere ve tava satın alın. Beğendiğiniz markaların üreticileriyle iletişim kurun ve sponsorluk düzenlemesiyle ilgilenip ilgilenmeyeceklerini sorup istemediğinizi sorun - size ürünlerini öğrencilere önermek yerine, size düşük maliyetle ekipman sağlamak. Mutfağınızda öğreteceğiniz grup türleri için uygun boyutta tencere ve tavaları seçin. Küçük partileri büyük tavalarda veya büyük partileri küçük tavalarda pişirmek zorunda kalmayın.
Ev pişirme okulunuz için mutfak eşyaları alın. Uygulamalı dersler veriyorsanız, öğretmeyi düşündüğünüz öğrenci sayısına yetecek miktarda bıçak, kesme tahtası, pasta fırçası, karıştırma kabı, pişirme tavası ve spatula satın alın. Sınıflarınız öncelikle tanıtım olacaksa, tanıtım amaçlı yeterli sayıda kap satın alın. Ayrıca ders sonunda öğrencilerinize hazırladığınız yemekleri servis etmek için yeteri kadar kase, tabak, çatal ve bıçak alın.
