Fuarlarda, festivallerde ve spor etkinliklerinde imtiyaz satışları, esneklik arayan veya seyahat etmeyi sevenler için mükemmel olan kazançlı işlemler olabilir. Treyler ve diğer mobil yiyecek hazırlama ve satış istasyonları, imtiyaz işlemlerinin kalbidir. Çevrimiçi olarak satılmaya hazır çok sayıda kullanılmış imtiyaz fragmanı olmasına rağmen, bazı araştırma ve planlamalarla kendi özel fragmanınızı da oluşturabilirsiniz.
Treyler Çeşitleri
İhtiyacınız olan römork tipi, römorkun içinde yapılacak yiyecek hazırlama derecesine bağlı olacaktır. Taze gıdaların taşınmasını içeren tüm imtiyazlar römork işlemleri, bir sağlık departmanı gıda tedarikçisinin lisansını almalıdır. Çoğu fuar, herhangi bir eyaletten veya belediyeden herhangi bir lisansı kabul eder, ancak bazı olaylarda imtiyaz sahiplerinin yerinde bir inceleme yapmaları gerekir. Bu tür bir imtiyaz römorkunun tekerlekler üzerinde tam donanımlı bir mutfak olması gerekecektir. Paketlenmiş yiyeceklerden başka bir şey satmayacaksanız, poşet içindeki patates cipsi, diğer paketlenmiş atıştırmalık şekerleri ve konserve veya şişeli içecekler gibi yiyecekleri saklama ve hazırlama yönetmelikleri hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
Mutfak Treyleri
Sosisli sandviç veya huni kekleri gibi yeniden satış için taze yiyecekler hazırlayacaksanız, malzemeleriniz için yeterli soğutma sağlamanız gerekecektir. Römorklar için buzdolapları ve derin dondurucular, benzinli jeneratörler, çekici araca bağlı elektrik transformatörleri veya propanla çalıştırılabilir. Ayrıca, treyleri yeni bir akan su kaynağı ile, bir su hattı kancasıyla ya da bir musluk pompalı yerleşik depolama tanklarıyla donatmanız gerekecektir. Akan su ayrıca bir atık su deposu sistemi anlamına gelir. Izgaralarınız büyük olasılıkla propan gazı ile çalışacaktır: imtiyaz işlemlerine nadiren, olaylarda dış mekan kömür ızgaraları kullanma izni verilir. Buzun meşrubat bardaklarına dağıtılması için tasarlanmış olan buz sandıkları, diğer bir yaygın ekipman maddesidir. Ancak içecek bardağı buz sandıklarını yiyecek saklama buz sandıkları ile karıştırmayın.
Paketlenmiş Satış Römorkları
Sadece önceden paketlenmiş malları yeniden satıyorsanız, römorkunuzu herhangi bir soba veya akan su ile donatmanız gerekmez. İçecekleri soğuk tutmak için soğutma ünitelerine sahip olmak isteyebilirsiniz, ancak yalnızca süt kutuları gibi bozulabilecek eşyaları satarsanız buzdolabını kullanmanız gerekir. “En temiz” ve en basit içecek hizmeti, bardak veya buz olmadan teneke kutu veya plastik şişe satmaktır. İçecekleri buz sandıklarında soğutun, ancak bu buzu insan tüketimi için kullanmayın.
Depolama
İdeal olarak, imtiyazlar römork işleminiz, ekipman ve etkinlik alanını etkinlik alanına götürmek için başka hiçbir araç gerektirmemelidir: sadece römorkunuz ve çekme aracınız. Sarf malzemelerini ve ekipmanı görüş dışında ve kullanımlar arasında saklamak için deniz kabini mandallarıyla donatılmış römorkun içine dolaplar yerleştirmelisiniz. Bazı planlamalarla, pazar şemsiyeleri, çeşniler için katlanır masalar veya tenteler ve tabelalar gibi dış “bahçe” ekipmanları da dahil olmak üzere, römorkunuza bir “konser” için ihtiyacınız olan her şeye uymanın yollarını bulabilirsiniz. Arada sırada molalar sırasında çim sandalyesi ve “dışarıda” bir şemsiye gibi “Operatör Konforu” ekipmanını unutma.
Güçlendirme Aleti Römorkları
Elektrikli el aletleri ve imalatları iyi olan birinin yardımı ile geleneksel araç veya ekipman römorklarını uygun imtiyazlı römorklara adapte etmek nispeten kolaydır. Standart çekici römorklar, açılır servis pencereleri, dolaplar ve her türlü güç üretim ekipmanı ve tertibatını içerecek şekilde yeniden donatılabilir. Güç, su ve soğutma gibi ihtiyaçları karşılamak için eğlence araçları için tasarlanmış ekipmanları kullanabilirsiniz. Sadece römorkun çekme için, stop lambalarının çalıştırılmasıyla güvenli kaldığından ve evinizdeki çekme amaçları için lisanslı olduğundan emin olun. Görünümü tamamlamak için treyleri çekici renklere ve grafiklere boyayın.
