Tema restoranları, eğlence değerlerine göre müşterileri cezbeder; Genel yemek deneyimi önceliklidir. Seçilen tema, iç dekoru, müziği, yiyecek türünü, yiyecek sunumunu ve bekleme personelinin görünüşünü belirler. Temalı restoranlar ayrıca tişörtler ve anahtar zincirleri gibi hediyelik eşyalar olarak lisanslı ürünler satmaktadır.
Hedef Lokantalar
Harcanabilir geliri olan aileler, turistler ve gençlerin hepsi temalı restoranların hedefi.
Mekanlar
Tema lokantaları, 90'lı yılların başlarında şehir içinde veya turist yörelerinde gündüzleri başladı. Ulusal Restoran Derneği'ne göre, temalı restoranlar banliyö bölgelerine yayıldı ve 90'ların sonunda alışveriş merkezlerini açtı.
Popülerlikte Düşüş
Temalı restoranlar, dekor üzerine çok fazla odaklandıkları ve yemek kalitesine yetmedikleri için eleştirildiler. Restoran analisti firması Technomic Inc.'e göre, temalar tükendiğinde tema restoranları düşmeye başladı.
ABD'deki tema restoranları
İşte ABD'nin tanınmış restoran ve temaları: Hard Rock Café (rock müziği), Planet Hollywood (film yıldızları), ESPN Bölgesi (Spor) ve Bubba Gump Shrimp Company (Forrest Gump filmine dayanan).
Dünya çapında Eater-tainment
Tema restoranları dünya çapında popülerdir. Japonya'daki en dikkat çeken fenomen, “nyotaimori” veya vücut suşi - çıplak bir kadının vücudundan suşi yemek.
