Bir restorana başlarken, gerekli tüm izin ve lisansları aldığınızdan emin olmak önemlidir. Uygun lisanslar olmadan para cezaları ve cezalarla yüz yüze gelebilir, hatta işinizi susturabilirsiniz. Bir restoran başlatırken ihtiyaç duyacağınız birkaç lisans var. Bazıları herhangi bir işletmeyi başlatmak için gereken tipik lisanslardır, bazıları ise bir restoran açmaya özgüdür.
Bina İzinleri
Restoran sitenizde açılış günü hazırlık aşamasında herhangi bir inşaat yapacaksanız, uygun inşaat izinlerini almanız gerekecektir. İnşaat ruhsatları tipik olarak bir şehir veya kasaba tarafından verilir. İnşaat ruhsatı için başvurduğunuzda, gerçekleşecek olan inşaatın tipini detaylandırmanız gerekecektir. Birçok yargı alanı, yapacağınız değişikliklerin bir planını veya grafiksel gösterimini sunmanızı zorunlu kılar. Herhangi bir inşaat işine başlamadan önce, ilgili işin bir inşaat ruhsatı gerektirip gerektirmediğini öğrenmek için yerel yetkililerle görüşmeniz çok önemlidir. Bina kodları kasabadan şehre büyük ölçüde değişir. Bazı şehirler, yük taşımayan bir duvar inşa etmek gibi basit projelerin izinsiz yapılmasını sağlar. Diğer şehirler en küçük projeler için bile izin gerektirir.
İşletme lisansı
Bir işletme lisansı genellikle iş yaptığınız kasaba veya şehir tarafından verilir. Bir işletme lisansı size yetki alanında iş yapma hakkı verir. İşletme lisansı başvurusu işletme adını, adresini, sahiplerinin adlarını ve işletilecek olan işletme türünü soracaktır.
İşveren Kimlik Numaraları
Bir işveren kimlik numarası veya EIN, bir Sosyal Güvenlik Numarasının işletme eşdeğeridir. Hem devlet işveren kimlik numarası hem de federal işveren kimlik numarası almanız gerekecektir. Devlet işveren kimlik numarası, eyalet hükümetiniz tarafından verilir. EIN eyaleti, devlet vergilerinizi, bordro vergisi stopajını ve devlet işsizlik sigortasını izlemek için kullanılır. Federal işveren kimlik numarası İç Gelir Servisi tarafından verilir. Federal EIN, federal vergilerinizi ve IRS ile olan tüm diğer işlemlerinizi izlemek için kullanılır.
Yemek Servis Lisansı
Birçok yargı bölgesinde, restoranların bir yemek servisi lisansı almaları gerekir. Yemek hizmeti lisansları genellikle ilçe hükümeti tarafından verilir. Bir yemek servisi lisansına başvurduktan sonra, tüm sağlık hizmeti güvenliği yönetmeliklerine uyduğunuzdan emin olmak için ilçe sağlık departmanı tesisinizi ziyaret edecektir. Sağlık bölümünün restoranınızı düzenli olarak denetlemeye devam edeceğini unutmayın. Bir muayenede başarısız olursanız, sorunu hızla çözmeniz veya yemek servisi lisansınızı kaybetmeniz gerekebilir.
Likör Ruhsatı
Restoranınızda her türlü likörü servis etmeyi planlıyorsanız, bir likör lisansı almanız gerekir. Yargı bölgesine bağlı olarak, şehir, ilçe veya eyalet hükümeti tarafından likör ruhsatları verilebilir. İşletme sahipleri üzerindeki arka plan kontrollerinin tipik olarak lisans süreci sırasında yapılması nedeniyle, bir likör lisansının alınması oldukça uzun zaman alabilir. Sonuç olarak, açılış gününüzden önce içki lisansınıza başvurduğunuzdan emin olun.
