Bir catering şirketi sadece eterik sünger kekler ve tuzlu atıştırmalıklar ile ilgilenmez, aynı zamanda bir iş yürütme ve kar hedeflerine ulaşma taleplerini de ele alır. Kendinizi takip etmek için beklentilerinizi ortaya çıkaran hedeflere ihtiyacınız olacak. Yüksek umutlar ve hayaller sizin görev tanımınız için ayrılabilir, ancak hedefler açıkça gerçekleştirilmesi gereken şekilde yapılmalıdır.
Stratejik Planlama
Bir catering şirketi için hedefler, temel değerlerini ve görev bildirimini kapsayan genel stratejik planına bağlanmalıdır. Buna karşılık, hedeflere her bir hedefi gerçekleştirecek stratejilerin yanı sıra, stratejiyi uygulamak için gereken özel adımlar eşlik etmelidir. Örneğin, amaçlardan biri her üç ayda bir pazarlama planı geliştirmek veya yeni menüler yazmak olabilir. Hedefe ulaşmak için strateji, rekabetinizin pazarlamayı nasıl yürüttüğünü görmek olabilir. Stratejiyi uygulamak için daha sonra 60 gün içinde rakip web sitelerini incelemek gibi eylem adımlarını belirtirsiniz.
Catering İşletmelerinin Amaçları
Bir catering işletmesinin amaçlarına örnekler iş planı tarafından yerine getirilir. Hedefler kısa veya uzun vadeli olabilir. Örneğin, üç yıllık bir süre zarfında, bir işletmenin müşteri beklentilerini aşma ve sürdürülebilir bir işletme olma gibi genel hedefleri ve yıllık yüzde 20 oranında hizmet veren müşteri sayısını artırmak ve ülkeye yeterli miktarda nakit akışı sağlamak gibi daha özel hedefleri olabilir. tüm maaşları öde ve işi büyüt.
Pazarlama hedefleri
Bir catering şirketi, işletme için hedefleri bir bütün olarak formüle etmenin yanı sıra, işletmenin özel yönlerine göre uyarlanmış hedefler de yaratabilir. Örneğin, bir işletme, uzun vadeli müşterilere dönüştürülen yeni müşterilerdeki istikrarlı büyümeyi sürdürmek ve toplam satışların bir yüzdesi olarak pazarlama maliyetlerini azaltmak gibi hedeflere sahip olabilir. Bu tür hedefler ölçülebilir sonuçlara yönelik olmalıdır - örneğin, satışlara göre pazarlama giderlerinde satışların yüzde 6'dan yüzde 5'e düşürülmesi.
Finansal Amaçlar
Bir catering şirketi, her yıl çift haneli büyümeye ulaşmak, değişken işletme maliyetlerini azaltmak ve catering işi başına kar marjını artırmak gibi finansal hedefler geliştirebilir. Örnek olarak, kar marjları düşünüldüğünde, bir işletme ilk yıldaki negatif rakamlardan 2. yılda% 10'a ve 3. yılda% 12'ye kadar artan kazanımlar için çekim yapabilir.
