Bir çocuğun yetiştirilmesi bir köy alabilir, ancak kar amacı gütmeyen bir restoran açmaya hazırlanıyorsanız, çalışmaya devam etmesi için bir gönüllü köyünden daha fazlasına ihtiyacınız olacak. Bu fikir yeni değildir ve hayır kurumlarının sponsorluk ettiği perakende beyaz fil dükkanları gibi, kasayı dolduran devam eden bir işletme, organizasyona katı bir gelir akışı sağlamanın harika bir yoludur. Bununla birlikte, restoran yeni bir başlangıçsa ve mevcut bir yardım kuruluşunun bir uzantısı değilse, yapmanız gereken ilk şey kendinizi 501 (c) 3 şirketi olarak kurmaktır.
Yasadışı veya yasaklı bir dil olmadığından emin olmak için yardım kurumunuzun avukatı ve muhasebecisine danışın, kar amacı gütmeyen kuruluşunuzun restoran işine girmesini önleyin. Bu projeye danışmanlarınızdan yaklaşma konusunda ipuçlarını isteyin, böylece projeyi başlatmadan önce yasal ve mali ikilemleri kısa devre yapabilirsiniz. Önemli olarak, bu milletten, kar amacı gütmeyen fonları önerilen restoranın fonlarından ayıran bir sistem kurmanıza yardım etmelerini isteyin, böylece IRS sizin mutfağınızın kapısını çalmayacak.
Önerilen restoranı yönetmek için ayrı bir yönetim kurulu görevlendirin. Bazı üyelerin ikisine de hizmet etmesine izin vermek sorun değil, ancak restoran kurulu projeyi başından sonuna kadar korumaktan sorumlu olduğu için, sadece birkaç restoran üyesine sahip olmak akıllıca olacaktır. Engellendikten sonra, kurul üyelerine, kar amacı gütmeyen restoranın yerinden çıkarılması için atılması gereken adımların bir listesini verin; hayır kurumu ile restoran arasında bir aracı olarak görev yapmak üzere bir personel irtibat görevlisi atamak.
Doğru perakende satış yerini bulun. Halihazırda bir hayır kurumu varsa ve restoran bu ofislere fiziksel bir yardımcı olarak çalıştırılacaksa, aklınızda ideal bir yer olabilir. Alternatif olarak, trafik düzenine ve mevcut bütçenize göre restoranınız için en iyi yeri bulun. Ticari bir emlakçı, seçenekleri bilmenize yardımcı olabilir. Konum kritik öneme sahiptir, bu nedenle yönetim kurulu, personel, donör ve patronlardan girdi alın - kiracıyı kiralamanıza veya tesisi donatmanıza yardımcı olacak bir konumda bulunabileceğini asla bilemezsiniz. Mevcut bir restoranın kira kontratını üstlenebilirseniz, çok fazla zaman ve emekten tasarruf edersiniz.
Bir yere çivilenir ve bir kiralama imzaladığınız anda, kar amacı gütmeyen restoranınızı çalıştırmanız gerekecek lisansları ve izinleri alın. Bu evrakın işlenmesini beklerken donör rulolarınızdaki herkesin iyiliğini arama zamanı: bazı gönüllülerden çeki düzen vermek, elde ettiğiniz tesisi boyamak ve temizlemek için başka hiçbir şeye ihtiyacınız yoksa veya ihtiyaç duyduğunuzda gönüllü marangozlar, elektrikçiler ve tesisatçılar ordusu, çabalarınızı destekleyen insanların iyi niyetine güvenerek harcamalarınızı asgari düzeyde tutar.
Bir menü oluşturun, operasyonel politikalar hazırlayın, gıda satıcıları ile sözleşme yapın ve kar amacı gütmeyen restoranınızın açılışınız için hazırlaması gereken kozmetik ürünleri tamamlayın. Bilgisayarlı bir yazarkasa sistemi kurun, böylece günlük satış rakamlarını takip edebilir ve muhasebe kayıtlarınızı merkezi bir yerde tutabilirsiniz. Sarf malzemelerini ve hükümleri izleyen bir sisteme ihtiyacınız olacak, böylece menünüzdeki öğeleri tükenmeyeceksiniz ve bu maceradan faydalananların hayatlarında bir fark yaratacak kadar büyük bir gönüllü güç kullanmalısınız.
