İstisnai ruh yemek pişirme konusunda ününüz varsa ve girişimci bir ruha sahipseniz, bir ruh yemek restoranı karlı bir çaba olabilecek bir işletmedir. Bir restoran açmak, hafifçe alınma kararı değildir, ancak bir kez restoran sahibi olmayı seçtikten sonra, net bir plan yapmak önemlidir. Diğer tüm iş girişimleri gibi, ruh yiyecek restoranınızın başarısı da derinlemesine düşünülmüş bir iş planı oluşturmanıza bağlıdır.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Bilgisayar
-
internet girişi
-
Yazıcı
Kendinizi iş planı yazma sanatı konusunda eğitin. Küçük İşletmeler İdaresi'ne (SBA) ve Emekli Yöneticilerin Hizmet Birliği (SCORE) web sitelerine gidin ve mevcut ücretsiz çevrimiçi video iş planı atölye çalışmalarından birini veya her ikisini görüntüleyin. Örnek iş planları sunan web siteleri için bir arama yapın. Beklenenlerle ilgili net bir fikir edinmek için restoranlar için bir iş planı indirin veya inceleyin.
Bir şirket tanımı yazın. Ayrıntılı bir şirket tanımı size, potansiyel yatırımcılarınıza ve kredi kuruluşlarınıza, restoranınızın nasıl olacağını net bir şekilde görebilmeleri için yardımcı olacaktır. Restoranınızın rahat mı yoksa daha lüks bir yiyecek tesisi olacağı gibi yasal iş yapınız gibi alanları kaplayın; büyüklüğü, potansiyeli veya mevcut konumu; ve onu benzersiz yapan şeyin tanımı. Öğle yemeği, akşam yemeği, tatlılar ve içecekler dahil olmak üzere müşterilere sunacağınız yiyecek türünü en iyi gösteren açıklayıcı bir örnek menü ekleyin. Ayrıca restoranınızın potansiyel rekabetten nasıl eşsiz ve üstün olacağını açıklayın.
Pazar araştırması yapın. İş planınız, bölgenizdeki pazarı anladığınızı ve bir ruh yemek restoranının uygulanabilirliğini makul bir şekilde belirlemek için yeterli araştırma yaptığınızı kanıtlamalıdır. Hedef demografik bilgilerinizi yaşa, etnik kökene ve gelire göre tanımlayın ve bu sonuçları bulunduğunuz yerdeki nüfusa göre karşılaştırın.Rekabetinizi ziyaret edin ve menülerini, yiyeceklerinin tadını ve kalitesini, restoranlarının popülerliğini ve müşteri sadakat seviyesini değerlendirin.
Bir pazarlama stratejisi oluşturun. İşletmenizi nasıl geliştirmeyi planladığınızı ve müşterileri restoranınıza nasıl getireceğinizi açıklayın. Pazarlama stratejiniz, devam eden pazarlama ve müşteri tutma planınıza ek olarak, lokantaları çekmek için ilk yöntemlerinizi içermelidir.
İşletmeniz ve yönetiminiz için operasyon planını ana hatlarıyla belirtin. Restoran saatlerini, çalışan sayısını, tedarikçiyi, müşteri hizmetlerini ve idari görevleri kapsayan bir plan oluşturun. Finansmanınızı kimin idare edeceğini ve güvenlik ve dürüstlüğü sağlamak için hangi kontrollerin uygulanacağını göz önünde bulundurun. Bir yönetici kiralamayı planlıyorsanız, yönetim ekibinizin bir parçası olacağını ve bunların hangi niteliklere sahip olduğunu da açıklamanız gerekir.
Bir finansal plan yapın. Restoranlar iş planınızın önemli bir faktörü finansman, kar ve zarar açısından finansal yönü belirlemektir. Zaman ayırın ve ruhunuzdaki gıda restoranlarının öngörülen büyümesini, sektör verilerini, kesin analizini ve gerçekleşmesi durumunda bu riski ele alma planını da içeren olası bir riski planlayın.
Yönetici Özetinizi yazın. Bu, ruhunuzdaki gıda iş planınızdaki içeriğe bir girişdir; ancak, planınızın içeriğini özetlediğinden, iş planının diğer tüm yönleri tamamlandığında en iyi şekilde yazılır. Ayrıntıya girmeden, sadece her bölümün önemli, kilit yönlerini kapsayan iş planınızın anlık görüntüsünü sağlayın.
İpuçları
-
İş planınızı yazım veya noktalama hataları için düzenleyin. İş planınızı profesyonel ve düzenli tutun. İş planınızı yazmak ve yazdırmak için bir bilgisayar kullanın.
Uyarı
Kapsamlı bir iş planı yazmamak, restoranınız için bir kredi veya başka bir finansman almanıza engel olabilir.
