Gürcistan, cateringçilerin özellikle catering işlemleri için belirlenmiş bir lisansa sahip olmasını istemiyor. Devlette bir yiyecek içecek şirketi olarak yasal olarak faaliyet göstermek için, gerekli evrak işlerini tamamladığınızdan ve işinizin eyalet ve ilçe lisanslama gerekliliklerine tabi olan her bir iş için ilgili ücretleri ödediğinizden emin olmalısınız. Georgia işletme lisansı almalı ve ayrıca perakende gıda hizmeti işletmelerine özgü gereksinimleri de karşılamalısınız. Alkol servisi yapacaksanız, ek ücret ödemeniz ve daha fazla evrak göndermeniz gerekir.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
İşletme lisansları
-
Sağlık izinleri
-
Likör lisansları
Georgia Gelir Dairesi'ne kaydolun. Bu tescil, satış vergisi tahsil etme ve belirli aralıklarla bölüme gönderme yükümlülüğünü de beraberinde getirir. Şehir veya ilçe otoritelerinden bir işletme lisansı alın. Gereksinimler eyalet genelinde değişiklik gösterir, bu nedenle yerel lisanslama kurumunuzla görüşün ve bölgenizdeki bir catering işletmesi olarak faaliyet göstermeleri konusunda onlara sorun.
Ticari yiyecek servisi işlemlerini lisanslayan Georgia İnsan Kaynakları Departmanı ile irtibata geçin. Kendi tesisinizi kurarsanız, inşaat planlarınızın ve ekipman listenizin kodlarına uygun olmasını sağlamak için sağlık departmanı yetkilileri ile yakın bir şekilde çalışmanız gerekecektir. Mutfağınız çalışmaya hazır olduğunda, departman mutfağınızın gereksinimlerini karşıladığından emin olmak için bir operasyon öncesi denetim planlayacaktır.
Gürcistan'da bir yemek firması olarak faaliyet göstermenize izin veren yemek servisi iznini elinde tutmaya devam etmek için, sağlık departmanı tarafından düzenli denetimlere tabi tutulacaksınız. Bu denetimlerin sıklığı, yaptığınız pişirme türüyle ilgili göreceli risk ve tehlikelere bağlıdır. Yiyecekleri yerinde pişiren ve yerinde tutan operasyonlar, altı yılda bir teftiş alır ve ticari olarak satın alınan malzemeleri yeniden ısıtan tesisler yılda bir kez denetlenir. Kritik ihlaller derhal düzeltilmelidir.
Georgia Sağlık Bölümü, departman tarafından onaylanan bir gıda güvenliği eğitim programını tamamlayan personelden en az bir kişinizin olmasını ve gıda güvenliği bilgilerini gösteren bir testten geçmenizi gerektirir. Onaylanmış programlar çevrimiçi olduğu kadar sınıf biçiminde de mevcuttur. Bu birey, gıda güvenliği sertifikalarını tamamladıkları programın gerekliliklerine göre yenilemelidir.
Yerel, eyalet ve federal alkol lisanslarını alın. Alkolü yiyecek içecek işinizin ara sıra bir parçası olarak alırsanız, belirli yiyecek ve içecek etkinliklerinde alkol servisini kapsayan bir günlük ya da özel etkinlik alkollü içecek izni alabilirsiniz. Ayrıca her etkinlik için bir Alkollü İçecek İkram Miktarı ve Hedef Raporu doldurmanız gerekecektir; bu da Gürcistan Gelir Departmanı'na alkol satışlarınızı uygun şekilde vergilendirmek için ihtiyaç duydukları bilgileri sağlar.
