Frito-Lay şirketi, uygun gıdalar üreten ve dağıtan bir milyar dolarlık PepsiCo yan kuruluşudur. 2011 yılında 48.000 çalışanı olan şirket, Cheetos, Doritos, Rold Gold Pretzels ve Sun Chips gibi iyi bilinen ürünleri ve aynı zamanda amiral gemisi Lays patates cipsi ve Fritos mısır cipsi gibi ürünler üretmektedir. Önceleri 1930'ların başlarına dayanan işletme, başarısının büyük bölümünü pazarlama bölümünün çabalarına borçlu.
Tüketici Hedeflemesi
Frito-Lay, belirli grupları hedef alan kapsamlı reklamcılık yoluyla tüketicileri kendine çekiyor. Atıştırmalık yiyeceklerini çocuklu ailelere ilan ederek, otomatik satış makinelerinde ürünler sunarak ve genç nüfus demografisine hitap etmek için Chester Cheeto gibi marka maskotlarını kullanarak geniş çapta tanınır. “İkna: Resepsiyon ve Sorumluluk” adlı kitabın yazarı Charles Larson, reklam kaynaklarının yüzde 9'unu web sitesi reklamlarına tahsis ederek Frito-Lay'a çocuk ve genç pazarına dokunuyor. Şirket ayrıca, çocukları ve gençleri cezbettiği bilinen diğer işletmelerle ortaklıklar kurmaktadır.
Ürün Uyarlaması
Şirketler, tüketicilerinin değişen zevklerine uyacak şekilde esnek olmalıdır. Frito-Lay, kızarmış aperatif yiyeceklere daha sağlıklı alternatifler isteyen tüketicilere hitap etmek için “Fırında” patates cipsi ürününü tanıttı. 2000'li yılların sonlarında çevreye odaklanma, şirketi Sun Chips serisi için biyolojik olarak parçalanabilen çerez torbasını tanıtmaya zorladı. Elizabeth Royte, Frito-Lay'ın, hızla büyüyen eko-bilinçli ürünler pazarına girme ümidiyle organik bir ürün yelpazesi sunmayı amaçlayan birkaç şirketten biri olduğunu gösteren “Çöp Toprağı: Çöp Yolu'nun Sırları” adlı kitabında bir başka örneği dile getiriyor..
Pazara nüfus etme
Diğer bir pazarlama hedefi, farklı etnik gruplardan pazar payını kazanmak veya denizaşırı ülkelere çıkmaktır. Şirket, bu hedefi aromaları olan ürünler ve belirli bir bölgeye hitap eden bir ambalaj tasarımıyla tanıştırıyor. Ken Business, “İşletme İstatistikleri” nde, Frito-Lay’in Hispanik topluluklarına şili ve domates cipsleri, kızarmış mısır şeritleri ve limon baharatlı cipsler sunduğunu söylüyor. Şirket ayrıca, benzer görüntü kullanan Meksikalı bir kardeş markanın bu tüketicilerini hatırlatmak için ambalajın üzerine bir surat ekledi. Frito Lay, Çin ve Hindistan pazarlarıyla benzer pazarlama çabalarına katılıyor.
Engellerin Üstesinden Gelmek
Frito-Lay, ürünleriyle ilgili tartışmaların üstesinden gelmek için pazarlama çabalarını kullanır. Sağlık hareketi ve Atkins diyeti, yüksek karbonhidratlı, yüksek kalorili atıştırmalık yiyecekler üreten bir şirket için önemli tehditler yarattı. Bazı durumlarda, Frito-Lay, ABD'de yetişen patateslerden cips sunarak yerel olarak yetiştirilen yiyecekler gibi sağlık eğilimlerini desteklemektedir. Şirket ayrıca kadınların daha sağlıklı içerikler bularak yeme alışkanlıkları konusunda daha az suçlu hissetmelerini sağlamak için reklam teknikleri kullanmaktadır.
