Florida'da bir restoran açmak isteyen kişilerin Florida eyaletinin bir alt birimi olan Şirketler Bölümünden genel bir işletme lisansı almaları gerekir. Bu lisans, tescilli bir işletme olmak için gereken tek lisans olmasına rağmen, bir restoran açılmadan önce Florida İşletme ve Profesyonel Yönetmeliğinden bir yemek servisi lisansı gerekir. Çalışanların işe alınması, alkol ve likör satmak ve yiyecekleri güvenli bir şekilde hazırlamak gibi diğer hususlar da ele alınmalıdır.
İşletme lisansı
ABD Küçük İşletme Yönetimi, Florida'da iş yapan tüm işletme sahiplerinin işletme adlarını Şirketler Bölümüne kaydetmeleri gerektiğini belirtir. Online hayali isim kayıt portalına gerekli işletme bilgileri girilerek kayıt tamamlanır. Bu, restoranın bir şahıs şirketi, bir ortaklık veya şirket olarak işletilip işletilmediği konusunda yapılmalıdır.
IRS Kimlik Numarası
IRS, Florida'da çalışan restoranlarla çalışan işletmelere bir işveren kimlik numarası veya EIN verir. EIN, genellikle tek kişilik işletmeler veya tek mal sahipleri tarafından kullanılan kimlik olan sosyal güvenlik numarasının yerine geçmektedir. Florida'daki restoranlar bir EIN almak için IRS web sitesindeki bir başvuru formunu doldurmalıdır. İşletme lisansı olarak kabul edilmese de, restoranın gelir vergisini dosyalaması ve restoran çalışanları için işe alınması gerekmektedir.
Yemek Servis Lisansı
Tüm restoran sahipleri, İşletme ve Mesleki Düzenleme Dairesi'nin bir bölümü olan Florida Oteller ve Restoranlar Bölümünden bir yemek servisi lisansı almalıdır. Florida yasalarına göre, bunun tesis açılmadan önce yapılması gerekiyor. Yeni inşa edilmişse, bir yıl kapandıktan sonra yeniden açılmış, başka bir kullanımdan dönüştürülmüş veya yeniden yapılandırılmışsa, bir tesis planı ve mülk özellikleri bölüme sunulmalıdır. Ayrıca, bir kamu yemek servisi lisansı başvuru paketi doldurulmalı ve bölüme sunulmalıdır. Oturma ve yemek hizmetleri gibi ilçe ve restoran özelliklerine göre farklılık gösteren lisans ücretlerine ek olarak 50 ABD Doları başvuru ücreti ödenmesi gerekmektedir. Plan, bölüm tarafından onaylandıktan sonra bir sağlık testi gerçekleştirilir. Restoran ziyaretçilerinin ruhsat yenilenmesinin bir parçası olarak güvenliğini sağlamak için ek sağlık denetimleri periyodik olarak yapılmaktadır.
Alkol Ruhsatı
Bir restoran işletme lisansına sahip olmak, restoran tesislerinde alkol veya içki satışına izin vermez. Şirket içi tüketime göre bira ve şarabı satmak için bir alkol lisansı gerekir, bu da özel mülkiyete veya daha fazla satışa bırakmak için alkolü satın alamayacağı anlamına gelir. Likör satmak, restoranın belirli porsiyonlar veya miktarlarda likör satmasını sağlayan ek bir lisans gerektirir. Bu lisanslar Florida Alkollü İçecekler ve Tütün Anabilim Dalı yoluyla alınır.
Restoran Çalışanlarını İşe Alma
Florida, işletme sahiplerinin söz konusu restoran için personel kiralamak için ek lisans almalarını gerektirmez. Bununla birlikte, restoran sahipleri ABD'de çalışmaya yetkili kişilerin işe alınmasından sorumludur. Restoran sahipleri, restoranı yasa dışı çalışanlara ve yabancılara karşı korumak için işe alınan her kişi için bir I-9 formu doldurmalıdır. I-9 dosyalaması ücretsizdir ve İç Güvenlik Bakanlığı'nın bir alt bölümü olan ABD Vatandaşlık ve Göçmenlik Hizmetlerine sunulur.
Ek Hususlar
Sahipleri, restoran mülkiyeti belirtilen ilçedeki imar, bina ve inşaat departmanları tarafından onaylanmadan önce herhangi bir kiralama sözleşmesini imzalamaktan kaçınmalıdır. Bir ilçedeki veya belediyedeki düzenlemeler belirli alanlarda yemek servisi olanaklarını yasaklayabilir. Restoran sahipleri, yemeğin sağlıklı ve güvenli bir şekilde hazırlanmasını sağlamak için Florida Oteller ve Restoranlar Bölümü tarafından belirtilen sağlık prosedürlerini takip etmelidir. Çalışanların yiyecekle uğraşırken eldiven giymesi yasal bir zorunluluk olmasa da, tüm çalışanların et, sebze ve kümes hayvanları hazırlarken yemek servisi prosedürlerini izlemeleri beklenir. Sertifikalı bir gıda yöneticisi sertifikası, mutfakta gıda güvenliği ve hazırlığı bilginizi kanıtlar.
