Yemek kamyonları ve öğle yemeği vagonları tuğla ve harç restoranlarına giderek daha popüler alternatifler haline geldi ve girişimci girişimciler mobil gıda işletmelerine daha az kaynak ve daha az bürokrasi ile başlayabilirler. Bununla birlikte, Hawaii'de bir gıda işini kurmaya devam etmek için hala yasal engeller, iş kısıtlamaları ve tartışmalı bölgelerdeki park yerleri için rekabet eden geleneksel restoranlar ve diğer gıda satıcılarının muhalefeti var. Mümkünse ve pratik ise, Hawaii’de bazı bölgelerde her 15 dakikada bir hareket etmenizi gerektiren düzenlemelerden kaçınmak için kamyonunuzu özel mülke park edin.
Seçenekler Abound
Sınırlı seçenekler sunan mobil gıda satıcılarının günleri, gurme gıda kamyonlarına, lüks kahve araçlarına ve öğle yemeği vagonlarına temalar veya konseptlerle yol açtı. Alan ve müşteriler için rekabet yoğun olabilir, bu nedenle piyasayı inceleyin ve bölgede hangi gıdaların satıldığını ve hangi gıdaların bulunmadığını veya aşırı doygun bulunmadığını öğrenin. Potansiyel satış yerleri bulmak, işinizi planlarken son derece yararlı olduğunu kanıtlar. Hawaiian turistlerine, yerlilerine veya her ikisine de odaklanmayı seçin. Onaylanmış bir mutfakta hazırlanan yiyeceklerle öğle yemeği vagonu işletmek, sahada tam donanımlı bir kamyonda yemek pişirmek veya yiyeceklerden birini ikram etmek için karar verin. Ayrıca fuarlarda ve karnavallarda yiyecek satmak veya yardım kuruluşları ve özel projeler için para toplamak için geçici izin başvurusunda bulunabilirsiniz. Hazırlayacağınız yemek tarzına uygun bir araç satın alın veya kiralayın.
Kalk ve Koş
Hawaii'nin mobil gıda işletmeleri için bir takım kısıtlamaları ve izinleri vardır. Başka bir yerde yiyecekleri kamyondan satışa hazırlarsanız, yiyecekler, sağlık dairesi tarafından hazırlanan il veya ilçe için onaylanmış bir tesiste saklanmalı ve pişirilmelidir. Bir yemek servisi izni almanız, aracınızın güvenlik incelemesini geçmeniz ve Büyük Ada'daki iki ofisten birinde bir gıda güvenliği kursu almanız gerekecektir. Şehir ya da ilçe ofislerinden bir işletme lisansı alın, federal hükümetten vergi kimlik numarası alın ve eyaletten Hawaii'nin genel satış vergisini almak için bir lisans alın. Yere bağlı olarak, şehir veya ilçe izinleri ve yiyecek satmayı planladığınız her yer için çevre ve / veya sağlık departmanlarına başvurmanız gerekebilir. Şehir veya ilçe merkezindeki işletme ruhsatlandırma makamı, size her bir bölge için hangi izinlere ihtiyacınız olduğunu özellikle söyleyecektir.
Kampanyanın Öğle Vagonları ile Çevrilmesi
Evrak işleri ve lisanslama tamamlandıktan sonra, bir menü hazırlamaya, yiyecek tedarik etmeye, personeli işe almaya ve satış otomatları için keşiflere ön araştırmalar yaparken olduğundan daha ciddi bir şekilde başlamaya başlayabilirsiniz. Gerekirse personel kiralayın, ancak ailenizin dışındaki kişileri çalıştırmanız durumunda zorunlu işçi tazminat sigortası yaptırmanız gerektiğini unutmayın. Taşıt sigortası ve sorumluluk sigortası, halkla ve turistlerle ilgilenen bir Hawaii işletmesi için de gereklidir. Eğer hayali bir işletme adı kullanıyorsanız, haklarınızı korumak için Ticaret ve Tüketici İşleri Bakanlığına kayıt olabilirsiniz, ancak bu zorunlu değildir.
Tüm Yollar Aç Müşterilere Ulaşıyor
Anakaradaki insanlar tabağa yemek yediğin eşyalar olarak atıfta bulunur, ancak Hawaii'liler yemeği tarif etmek için bu terimi kullanır. Hawaii, açık havada yemek için harika hava koşulları, gelişen turizm endüstrisi ve açık havada yemek için birçok sakinin tercihleri nedeniyle yıl boyunca yiyecek kamyonlarından ve öğle vagonlarından lezzetli tabaklar ve öğle yemekleri sunmaktadır. İşinizi sosyal medya forumlarına bağlanarak, kamyonunuzu düşünceli yemek fotoğrafları ve sanat eserleri ile süsleyerek ve yiyeceklerinizi satacak güvenli yerler bularak tanıtın. İnsanların öğle yemeğini yedikleri yerlere ulaştırmak için menüleri ve el ilanları yazdırın.
