Öğle yemeği kutusu catering şirketleri genellikle işletmelere, topluluk organizasyonlarına, okullara, etkinlik planlayıcılarına ve büyük insan gruplarını beslemesi gereken diğer gruplara hizmet eder. Başarılı bir işletme, mevcut bir restoranın veya catering işletmesinin bir parçası veya kendi başına bir varlık olabilir. İşletmenin büyüklüğü ve kapsamı, mevcut alanınıza, bütçenize ve hedef demografik bilgilerinize göre değişebilir.
Başlangıç Öncesi Sorumluluklar
Her işte olduğu gibi, şirketinizi kurmadan önce gerekli lisansları ve izinleri almanız gerekir. Şirketinizi yasal olarak işletmeniz için gereken bilgileri öğrenmek için eyalet sekreterinizi veya yerel işletme lisans ofisini ziyaret edin. Ayrıca yiyecek hazırlama, depolama ve nakliye konularında sağlık departmanı standartlarına uymanız gerekecektir. Ayrıca, yemek servisi endüstrisine özgü sigorta kapsamı da almanız gerekebilir.
Satıcıları ve Tedarikçileri Bulun
Malzemelerinizi ve malzemelerinizi satın alacağınız gıda endüstrisi satıcılarını tanımlayın. Tek tek kaplar, tek kullanımlık gümüş eşyalar, yiyecek paketleyicileri, peçeteler ve çeşniler gibi düşük maliyetli paketlere ihtiyacınız olacak. Yiyecek hazırlamaya ya da hazır paketlenmiş yenilebilir yiyecekleri kullanmanıza bağlı olarak, yiyecek hazırlama ekipmanlarına ve bir kutu kamyonu gibi, kutu öğle yemeklerini güvenle taşımak için bir araca da ihtiyacınız olabilir.
İşletme Lojistiğini Belirleme
İşletmenizi pazarlamanıza, siparişleri yerine getirmenize, yemekler oluşturmanıza ve teslim etmenize yardımcı olmak için çalışanları işe almanız gerekebilir. Bir iş planı ve pazarlama planı oluşturmak, bu lojistiği belirlemenize yardımcı olabilir, ayrıca belirli ürün tekliflerini ve fiyat noktalarını belirlemenize yardımcı olabilir. Örneğin, bir çerez ve şişelenmiş suya sahip düşük kaliteli bir şarküteri sandviç öğle yemeği kutusunu baz fiyatlandırma yapısı olarak düşünün ve makarna yemekleri, aromalı köpüklü su, taze meyve kapları ve taze meyve kapları ve sebzeler ve nefis tatlılar.
İşletmenizi Pazarlayın
Hedef demografinize hizmet pazarlayın. Buna okullar, üniversiteler, büyük iş kompleksleri, şirketler ve etkinlik planlayıcıları dahil olabilir. Öğle yemeği kutusu yemeklerinizi rekabetçi bir şekilde fiyatlandırın ve uzun vadeli sözleşmeler geliştirmek ve tekrar iş kurmak için yollar arayın. Örneğin, her yerel ticaret odası öğle yemeğine ya da kolej kayıt gününe kutu öğle yemeği sağlamak için bir anlaşma imzalamak, bir kerelik ilkokul sınıfı bir saha gezisi gibi bir şeyi sağlamaktan çok daha fazla kar ve daha fazla tavsiye sağlayacaktır.
