Yemek servisi yapanlar sadece düğünlerden daha fazla hizmet vermektedir. Yemek pişirme şirketlerinden aile toplantılarına kadar, yiyecek içecek tedarikçileri çok sayıda potansiyel müşteri havuzuna sahiptir. Genellikle uzun saatler, hafta sonları ve tatiller çalışırlar ve yarı zamanlı veya tam zamanlı olarak çalışabilirler. Bir yemek işletmesi, yalnızca bir ocakta çalışarak saatlerce uğraşmakla kalmayıp, müşterilerin paletlerini tatmin etmekten ve profesyonel ve uygun bir atmosfer sağlamaktan hoşlanan biri için mükemmel bir iş fırsatıdır.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Sorumluluk sigortası
-
Caterer'ın lisansı
-
Ticari araç
Yiyecek hazırlama, maliyetler ve iş organizasyonu konularına yakından dikkat ederek, catering şirketi için çalışan bir işe katılın. Sert son tarihlere uyması gereken cateringciler nispeten yüksek stresli bir ortamda çalışır. Başarılı bir catering işinde yer alanların ve her bir ekip üyesinin kendi işinize başlamadan önce oynadığı rolün bilincinde olmalısınız.
Ülkenizdeki yemek servisini düzenleyen yasalar için yerel sağlık departmanınıza başvurun. Genel olarak, hazırlayıcılar lisanslı olmalıdır. Yeniden satılan yiyecekler, lisanslı bir mutfakta hazırlanmalıdır. Bazı eyaletler, yiyecek-içecek firmalarının, ev mutfaklarını lisanslamalarına izin vermez. Bu durumda, lisanslı bir mutfağı bir kiliseden, belediye binasından, fırın veya kulübeden kiralayabilirsiniz. Yiyeceklerinizi teslim ettiğiniz ticari araç da belirli düzenlemelere tabidir. Bir işletme lisansı alın ve catering işletmeniz için sorumluluk sigortası satın alın.
Bilginizi farklı ücret ve içerik türleri, sunum yöntemleri veya yiyecek eğilimleri hakkında genişletmek için bir yemek pişirme kursu almayı düşünün.
Müşterinizin tercihlerine göre menünüzü oluşturun. Aile toplantıları, şirket aşçılar, kardeşlik ve kardeşlik etkinlikleri, yardım grupları, hükümet ziyafetleri, doğum günü partileri ve düğünler düzenleyebilirsiniz. Menünüz rahat yemeklerden, tatlılardan veya daha ayrıntılı yiyeceklerden oluşabilir. Arkadaşlarınızdan ve ailenizden geri bildirim isteyin.
Yiyecek içecek işiniz için ticari bir minibüs satın alın, ardından donanımınızı satın alın. Bu, içecek dağıtıcılarını, pasta standlarını, eve servis malzemelerini, tabak örtülerini, servis kaselerini ve tepsileri, sürtünen tabakları, tek kullanımlık malzemeleri, yalıtımlı yiyecek taşıyıcıları, bar malzemelerini, portatif servis ekipmanlarını, vitrinleri, masa örtülerini ve vazoları içerebilir.
İşletmenizi çevrimiçi dizinler aracılığıyla tanıtın. Popüler düğün ve etkinlik forumlarında yayınlayın. Ücretsiz bir blog başlatın ve görgü kuralları, dekorasyon fikirleri ve tarifler gibi müşterinize yönelik konuları tartışın. Yerel Ticaret Odasına kaydolun ve bölgenizdeki çiçekçiler ve oteller gibi diğer işletmelerle ağ kurmaya başlayın. Craigslist.org üzerinde reklam verin. İşyerinde broşür bırakın.
İpuçları
-
Gerekirse bir asistan kiralayın. Aşçılık okullarındaki bülten panolarına bir reklam yerleştirin. Çalışanlarınız olduktan sonra, bir federal vergi numarası almanız ve işçi tazminat sigortası satın almanız gerekecektir. Ve sizin ve asistanınız için profesyonel görünümlü üniformalar almayı unutmayın.
