Küçük, tek lokasyonlu bir likör mağazasına başlamak, bölgesel bir zincir işletirken almamanız gereken bazı zorluklar sunar. Rekabet çok yaygındır ve fiyatlandırmanızı ve gelir kazanma kabiliyetinizi etkileyebilecek daha küçük bir perakendeci olarak toplu indirimlere sınırlı erişime sahip olacaksınız. Bir çözüm, likörden daha fazlasını sattığınız özel ürünlere ve kaliteli hizmete odaklanmaktır.
Eşsiz Satış Teklifinize Karar Verin
Küçük likör mağazaları tipik olarak daha büyük perakendecilerin zevk aldığı toplu satışlara sahip değildir ve bu nedenle envanteri onlara önemli bir indirim sağlayacak miktarda sipariş edemez. Buna karşı koymak için, zincir mağazalardan daha fazla şarj etmeniz veya farklı bir ürün seçimi yapmanız gerekir. Peki, neyi satacağınızı düşünün. Uygun fiyatlarla özel biralar veya birinci sınıf şaraplar sunar mısınız? Yoksa dengeli bir ürün karması satacak ve itibarınızı büyük müşteri hizmetleri ve bilgili personel üzerine mi kuracaksınız? Başka hiç kimsenin sunmadığı bir şey sunabilirseniz, hedef mağaza olma olasılığınız artar.
Lisanslama çok önemlidir
Bir içki dükkanını işletmek için bir lisansa ihtiyacınız olacak ve her eyalet, ilçe ve şehir kendi düzenlemelerine sahip. Bazı bölgelerde, yalnızca bir lisans için uygun koşulları sağlamanız gerekir. Diğer alanlarda, içki dükkanları devlet tarafından işletilmektedir ve mağaza sahipleri bağımsız yükleniciler olarak sıkı kurallar altında çalışmaktadır. Neredeyse tüm lisanslar, işletmeye açılabileceğiniz saatleri kısıtlar; bu, ne kadar satış yapabileceğinizi etkiler. Küçük İşletme İdaresi'nin web sitesinde bazı lisans kaynakları ve bağlantıları bulunmaktadır. İş planınıza derinlemesine girmeden önce nerede durduğunuzu öğrenin.
Yer, Yer, Yer
Mülkleri aramadan önce, iş yapma biçiminizi ve nerede yaptığınızı kısıtlayan şehir yasaları ve imar kısıtlamaları olup olmadığını kontrol edin. Örneğin, birçok şehir likörün okulların, kütüphanelerin, hastanelerin ve kiliselerin yakınında satılmasını engelleyen yasalara sahiptir. Mağazanızın ne kadar uzağa yürümesi gerektiğini ve yakındaki diğer mağazaların ne olduğunu düşünün - dükkanınız insanların çalıştığı yerlerin yakınındaysa, müşterilerin durması daha olasıdır.
Ne Kadar Sermayeye ihtiyacınız olacağını düşünün
Teorik olarak, bulunduğunuz yere, kiraya, maaş bordrosuna, envantere, lisans maliyetine ve yasal ücretlere bağlı olarak bir içki dükkanını 20.000 dolara kadar açabilirsiniz. Gerçekte, muhtemelen çok daha fazla sermayeye ihtiyacınız olacak. Şarap ve likör mağazası olan BevMax, perakendecilerin Bevmax bayiliğinin bir parçası olmak için en az 150.000 $ likit sermaye kullanmasını şart koşuyor.
Kapsamlı Bir İş Planı Oluşturun
Kapsamlı bir iş planına sahip olmak, finansmanı güvence altına almanıza yardımcı olabilir, bu nedenle başlamadan önce kiralama, lisanslama ve envanter maliyetlerinizi araştırdığınızdan emin olun. Bir iş planı temel olarak yeni işinizi kurmanız için bir yol haritasıdır. İş hedeflerinizi ve onlara ulaşmak için ne yapmayı planladığınızla ilgili ayrıntıları içerir. Bankalar ve kredi birlikleri üzerinden kredi başvurusu yaparken ve tedarikçilerle ilişkiler kurarken bir iş planı çok önemlidir.
Envanteri Sıkı Tutun
Envanter en büyük masrafınız olacak, bu yüzden fazladan gitmeyin. Raflarda milyonlarca dolarlık stok bulunmasını istemiyorsunuz. Envanter hacmi bütçenize, öngörülen satış maliyetlerine ve çekmek istediğiniz müşteri türüne bağlıdır. Hızlı bir şekilde satış yapacak eşyalara yüklenerek başlayın. Bir miktar nakit akışınız olduğunda, envanterinizi genişletmeye başlayabilirsiniz. Devlet yasaları genellikle eyalet onaylı bir toptancıdan envanter satın almanızı gerektirir. Eyaletinizin İçki Kontrol Kurulundan bir liste aldığınızdan emin olun.
Sözü Yay
Alkol satışının reklamında hiçbir yerel kısıtlama olmadığını varsayalım - bunu kontrol edin! - Yerel gazetelerde, televizyonda ve radyoda mağazanızın reklamını yapmaya başlayın. Sosyal medyada aktifseniz, açılışınızla ilgili kelimeyi yaymak için kullanın. Bir lezzet testi etkinliği veya müşterileri cezbedecek bir "karmaoloji" sınıfı planlamayı düşünün. İlk satışlarınızı yapmanıza, sadakatinizi arttırmanıza ve tekrarlayan bir müşteri tabanı oluşturmanıza yardımcı olmak için öne sürdüğünüz ürünlerde indirim uygulayın.
