Bir bar açmak başarılı bir şekilde gerçekleştirmek için zor bir girişim olabilir. İlk içeceğin servis edilmesinden önce bile dikkate alınması gereken birçok faktör olduğunu göreceksiniz. Amacınız çubuğunuzu ucuza açmaksa, yanlış varsayımlarda bulunmamaya dikkat etmeniz gerekir.
İşini planla. Kendine zor sorular soran bir iş planı yaz. İyimserlik, övgüye değer olmasına rağmen, bu durumlarda sizin düşmanınız olabilir. Başlangıçta ne kadar yatırım yapmak istiyorsunuz? İşletme maliyetlerine ne kadar yatırım yapabilirsiniz? Kâr etmeden ne kadar süre gidebilirsin? Ayda kaç müşteriye ihtiyacınız olacak?
Bulunduğunuz yeri bulun. Bir yeri araştırmak iki tür pazar araştırmasını içerir: potansiyel müşteri tabanını araştırmak ve emlak piyasası araştırmasını yapmak. Birincisi, bölgedeki rekabeti, yayayı (belirli bir zamanda girmeyi bekleyebileceğiniz kişi sayısı) ve yerel pazardaki boşlukları kontrol etmeyi içerir. İkincisi, mevcut mülklerin kapsamlı bir araştırmasını, kira fiyatlarının ve mülk vergilerinin karşılaştırılmasını ve mülklerin potansiyelinin canny değerlendirmesini içerir. Özel oluşturmak için yoğun alanlara yakın ancak yine de uygun fiyatlı bir mülk bulmak için hayal gücünüzü ve sağduyunuzu kullanın. Bir mülkün durumunu değerlendirirken benzer bir denge gereklidir. Yakın zamanda yenilenmiş bir yer pahalı olacak, ancak yoğun çalışma için çok para harcamak istemiyorsunuz. Başarılı barlar şaşırtıcı derecede ucuz yerlerde çalıştırılabilir. Ön cepheye prim ödemeyeceğiniz bodrum katlarına veya birinci katlara bakmayı deneyin.
Tüm geçerli lisansları ve izinleri alın. Yapabileceğiniz en pahalı şeylerden biri, yasalara ve düzenleyici kurumlara aykırı davranmaktır. Tüm evraklarınızı sırayla aldığınızdan emin olun.
Barınızı mümkün olduğunca ucuz bir şekilde dekore edin ve döşeyin. Süslü bir dekora binlerce ve binlerce harcamanıza gerek yok. Basit tutun, insanlar mobilyalara hayran değil, iyi vakit geçirmek için bara giderler. Karakterin maliyeti yok. Ucuz ama kendine özgü mobilyalar için yerel pazar ve sadaka mağazalarında arama yapmayı deneyin. İflas, yıkım ve polis açık artırmalarını ziyaret edin. Yapabildiğiniz kadar inşaat işi yapın, ancak tesisat ve tesisat gibi potansiyel olarak tehlikeli veya zarar verici işler yapmak için nitelikli profesyoneller edindiğinizden emin olun - daha sonra yangın veya sel hasarı için ödeme yapmak istemezsiniz. Faturaları azaltmak için işi yapan erkeklerle bir anlaşma yapmaya çalışın: indirim ya da ücretsiz içecekler, onlar sadece sizin ilk düzenli olabilir.
Uygun fiyatlı ekipmanı alın. Ne yazık ki, restoran ve barlar her zaman işsiz kalıyor. Şehrinizde iflas ihaleleri ve ticari yayınlarda ve ticaret web sitelerinde sunulan ikinci el ekipman için uyanık olun. Garanti vermeyi ve taahhütte bulunmadan önce her parçanın bir uzman tarafından kontrol edilmesini sağlayın. Bu şekilde, her şeyi yeni satın almaktan büyük oranda tasarruf edersiniz.
Yiyecek ve içecek tedarikçiniz için etrafta alışveriş yapın. Her alanda çok sayıda farklı tedarikçi var ve marjlarınızı mümkün olduğu kadar yüksek hale getirmek için hem iyi bir ilişki kurmanız hem de onlarla sıkı bir pazarlık yapmanız gerekiyor.Ucuz bir bar olarak tanınmak istiyorsanız, iyi bir fiyata sahip olduklarınızı sunabilmek için geniş bir içecek yelpazesinden fedakarlık etmeyi araştırın: mesela bir ya da iki bira çeşidini ucuza satın alın. Yerel bira fabrikaları ve çiftlikler ile doğrudan anlaşma yapmayı araştırın, ortadaki adamı kesmek size para kazandırmalı ve büyük olasılıkla kaliteyi sağlayacaktır.
Akıllıca işe alın. Barın karşılayabileceğinden emin olana kadar bordroda çok fazla insan yok. Barmenin işini kendin yapmak, ilk başta sana para kazandırabilir ve işlerin nasıl yürüdüğünü takip etmenin harika bir yolu.
Yaratıcı bir şekilde pazarlayın. Müşterilerinizi kendi başınıza ve ağızdan ağıza bulma konusunda daha fazla başarılı olabileceğiniz zaman neden pahalı reklamlar için para harcayın. Potansiyel tüketicilerin hedef kitleleri. Barınızı fiyat konusunda farklılaştırıyorsanız, öğrencinin gecesini tutmayı deneyin. Temel müşteri tabanınız olabilecek yerel mahalle gruplarını davet edin. Basit bir web sitesi kendiniz oluşturun - yapmak oldukça kolaydır; İlk başta ihtiyacınız olan tek şey temel bilgilerdir, böylece insanlar sizi nasıl bulacağını ve sizinle iletişime geçeceğini bilir.
Çok çalış. Bir bar açarken ve çalıştırırken paradan tasarruf etmenin en iyi yolu, kendinizin elinden geldiğince yapmaktır - kendinizi yıpratmayınız, ancak özellikle bar erken aşamada olduğunda uzun saatler koymak için hazırlıklı olmalısınız.
