Bir catering sözleşmesi hazırlamak çok fazla ayrıntı eklemenizi gerektirir. En önemli detaylardan biri depozito. Para yatırma, müşterinin catering servislerinizle olan randevusunu güvence altına alır, ancak aynı zamanda catering şirketinizi beklenmeyen iptallerden, değişikliklerden veya şirketiniz için başka türlü zarara neden olacak sert hava koşullarından korur. Para yatırma miktarını belirlerken, belirli bir yüzdeyi kullanabilir veya para yatırmayı olayı çevreleyen benzersiz faktörlere dayandırabilirsiniz.
Standartlar
Standart catering depozito miktarı toplam catering faturasının yüzde 50'sidir. Bu oran, satış vergileri dahil tüm maliyetler hesaplandıktan sonra hesaba katılır.
Etkinlik Faktörleri
Etkinliği çevreleyen özel koşullar, sizden daha fazla veya daha az depozito istemenizi gerektirebilir. Örneğin, gelin ve damat, hizmetlerinizi ayırdıkları sırada konuk sayısından emin değillerdir. Tahmini misafir sayısını çiftten alabilir, bir fiyat hesaplayabilir ve çift daha fazla misafir eklerse, bu tutardan standart bir depozito ücreti alabilirsiniz. Diğer durumlarda, gelin ve damat, ürünü özel olarak sipariş etmenizi gerektiren belirli bir tabak veya bileşen talep edebilir. Bu durumda, tüm etkinlik için standart para yatırma işlemine ek olarak, bu özel ürün için peşin, tamamen para yatırma talebinde bulunabilirsiniz.
Geri Ödeme Politikaları
Bir müşteriye depozito gönderildiğinde, iptal politikaları, geri ödemeler ve şartlar dahil olmak üzere depozito ile ilgili temel bilgiler verilir. İptali için standart para iadesi, müşteri etkinliğin bir ay içinde iptal etmesi durumunda tüm para yatırma tutarıdır. Müşteri etkinlikten 11 gün öncesine kadar iptal ederse, standart para iadesi orijinal teminatın yüzde 50'sidir. Müşteri etkinlikten 10 gün önce iptal ederse, müşteri geri ödeme almaz. Endüstri standartlarını göz önünde bulundurarak kendi iade politikalarınızı oluşturun. Bir ay önceden belirli malzemeler veya malzemeler satın alırsanız, bunu kabul etmek için geri ödeme politikası tarihinizi geri itin.
hususlar
Para yatırma politikanız, catering şirketinizi kayıplardan korumak için tasarlanmıştır. Bu nedenle, mevduatlarınızı tahmin ederken, etkinliğin size ne kadara mal olacağı (gıda maliyetleri, işçilik maliyetleri ve kiralama ücretleri) ve etkinliğin son dakika iptal edilmesi durumunda şirketinizin ne kadar kaybedeceği konusunda kesin bir anlayışa ihtiyacınız vardır. Mevduat tutarınızı, piyasanın bölgenizde izin verdiği değere ayarlayın ve mevduat gereksinimlerinizi bölgedeki diğer yiyecek tedarikçileri ile karşılaştırın. Bazı durumlarda, rezervasyon için yüzde 10'luk bir tahsil ve ayda yüzde 50'sinin yeterli olduğunu veya depozito olarak fiyatın üçte birini tahsil etme politikasını bulabilirsiniz. Kesin ödeme bilgilerini eklemeyi unutmayın - endüstri standardı, tüm bakiyeyi etkinlikten bir ay önce tahsil etmektir.
