Catering popüler ve rekabetçi bir sektördür, ancak belirli lisanslara ihtiyacı vardır ve Illinois istisna değildir. Belirli bir catering lisansına ihtiyaç duyulmasa da, eyalette bir catering işletmesini işletmek için çeşitli gıda ve işletme lisanslarına ihtiyacınız olacak, ayrıca çeşitli gıda hazırlama alanlarındaki lisanslarla birlikte.
Devlet ve Yerel İzinler
İşletmenizin adını Illinois eyaletine bir DBA (iş yapıyor) olarak kaydedin ve bir federal vergi kimlik numarası alın. Ayrıca, insanların dokunabileceği her şeyi satmayı kapsayan bir satıcı lisansına ihtiyacınız olacaktır. Satıcının lisansı, bir Illinois sakini olduğunuzu gösteren bir başvuru ve kimlik belgesi ve 15 dolarlık bir ücret gerektirir. Şikago gibi Illinois'nin bazı bölgelerinin de yerine getirmeniz gereken benzer bir süreci var.
Gıda Ruhsatı
Yumurta, et ve kümes hayvanlarını pişirmek ve servis yapmak için, her ikisi de Illinois Tarım Bakanlığı'ndan yıllık olarak 50 dolar olan bir "yumurta kırıcı" lisansına, 200 ABD Doları'na ve Tip 1 et ve kümes hayvanı lisansına ihtiyacınız olacak. Ruhsatınız alınmadan önce sağlık ve temizlik şartlarını yerine getirdiğinden emin olmak için pişirme alanınızı denetlemeniz gerekir. Lisansı sürdürmek için lisansın ömrü boyunca düzenli denetimlere başvurmanız gerekir.
Likör Ruhsatı
Alkollü içki servisi yapmak isteyen herhangi bir hazırlayıcı, Illinois Liquor Control Commission tarafından lisanslandırılmalıdır. Hazırlayıcılar eyaletten özel bir perakende satıcı lisansına ihtiyaç duyacak ve ayrıca bir devlet lisansı almak için şehirlerinden veya ilçelerinden bir likör lisansı almaları gerekecektir.
