Birçok insan kurumsal işinden ayrılmayı ve kendi işini kurmayı hayal eder. Bir kitapçı ile kahve dükkanı inşa etmek yaygın bir fikirdir. Her perakende konsepti zorlu bir rekabete sahiptir ve bazı pazarlarda aşırı doygunlukla karşı karşıyadır. İçecek kategorisi kurulan zincir, franchise ve yerel sağlayıcılar ile doldurulur. Bağımsız kitapçılar, zincirleme rekabet ve e-kitaplara geçiş nedeniyle kapanıyor. Kombine olarak, kahve ve kitaplar, çok fazla çalışmanın yer aldığı iyi bir formül olabilir.
Bir iş planı ile başlayın
Bir iş planı yap. SCORE, ülke genelinde 364 bölümde 13.000 danışmana ücretsiz hizmet sunmaktadır. Planınızı oluşturmak için ücretsiz şablonlar vardır; bu size finansman sağlamada, ortak bulmada ve işler zorlaştığında yol göstermede yardımcı olacaktır. Her şeyi plana dahil etmen gerekiyor. Finansmanı dahil et. Ne kadar paranız var, ne kadar ödünç para almanız gerekiyor (varsa). Konsept ve pazar: kahve dükkanı / kitapçı için düşündüğünüz şey. Kaynaklar: kaç personel, bordro. Ürün yelpazesi: ne satacaksınız, nasıl ve fiyatlandırma planları. Güçlü, Zayıf Yönler, Fırsatlar ve Tehditler geliştirmek için SWOT analizini kullanın.
Kahve dükkanı / kitapçığını nasıl harmanladığına karar ver. Amerikan Ticari Kitapçılar Birliği gibi diğer iş operatörlerinden ve endüstri birliklerinden tavsiye alın. Ürün talebini, rekabeti, fiyatlandırma stratejisini ve fırsatları belirlemek için bir pazar araştırması yapın. Genellikle bir üniversite veya topluluk kolejinin yakınında bulunan Ticaret Odası ve yerel Küçük İşletmeler Geliştirme Konseyi ile konuşun.
Alışverişe çık ve rekabeti kontrol et. Bölgenizde, 15 km'lik bir yarıçap içinde kahve dükkanı / kitap dükkanı olup olmadığını görün. Menülerini tadın, hangi kitapları sattıklarını ve satıcı olarak benzersiz kılan şeyleri görün.
Bu girişimin kesinlikle sizin için olup olmadığına karar verin. Bu büyük bir taahhüt ve para kaybetmenize neden olabilir. Bunu yapmaya gücünüz olup olmadığını, girişimci ruhu olup olmadığını ve ailenizin size destek verip vermeyeceğini kendinize sorun.
Kahve dükkanınızı / kitabevinizi barındırmak için bir bina ya da mevcut bir mağaza arayın. Binayı kiralamanız, lisans almanız ve tedarikçi ve satıcı bulmanız gerekecektir. Bunu yaptıktan sonra, kurduğunuz temaya göre bir kira sözleşmesi imzalamanız, kamu hizmetleri kurmanız ve tüm iç mobilyaları oluşturmanız gerekecektir. Tedarikçilerinizle kredi ve şartlar belirleyin. İş planınızın bölümlerini, kredi verenler, ev sahibi ve satıcılarla gerektiği gibi paylaşın.
Düzenleyici kurumlara başvurun: eyalet, federal vergi kimliği, ilçe ve şehir lisansları. İşletmenizi kaydedecek ve bir işletme lisansı, işveren kimlik numarası ve vergi kimlik numarası için başvuruda bulunmanıza yardımcı olacaktır.
Sigortaya ve olası işçi tazminat kapsamına ihtiyacınız olacak. Sigortanın binayı, içeriğini ve genel yükümlülüğü kapsadığını kontrol edin. Bazı borç verenler, işletme sahibi veya işletmecisi için "kilit adam" sigortası gerektirir.
Yerel sağlık otoritesine kahve dükkanını / kitapçığını kaydet. Sağlık yetkilileri, gıdaları güvenli bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı, nasıl saklayacağınızı ve farklı türde yiyecekleri nasıl kullanacağınızı bilmenizi ister. Bir İlçe Sağlık İznine sahip olmalısınız. İzin belgesine sahip olduğunuzdan emin olana kadar açılışınızı planlamayın.
Kahve dükkanı / kitapçığını döşeyin ve binayı temaya göre dekore edin. Tabelalarınızı oluşturun. Açılış gününde karar verin. (Reklam verebilmeniz için açılış gününden yaklaşık 30 gün önce bırakın.) Tedarikçilerin ve satıcıların açmadan önce ihtiyaç duyduğunuz ürünleri size sağlayabildiğini kontrol edin. Envanterinizi kitap dağıtıcıları ve toptancılarla inceleyin. Satınalma Noktası Arama tabela ve primler kitap satıcıları oluştururlar.
Personel almak. İş planınız, ihtiyaç duyduğunuz personel sayısını kapsamalıdır, bu nedenle bunu takip edin. Bekleme personeline ve bir kitapçıya katip vermeniz gerekecek. Personel için yerel gazetede reklam verin. Vitrin penceresine bir haber verin.
Açılığınızı farkındalık oluşturmak için bir pazarlama planının parçası olarak tanıtın. Bir ağ oluşturma etkinliğine ev sahipliği yapmak için Ticaret Odası'nızla birlikte çalışın. Özel teklifler, yazarlar, kitap dağıtıcıları ve topluluk liderleriyle büyük bir açılışa ev sahipliği yapın. Basın bülteninize davet göndererek gazete ve medyadan haber alın. Yeni işyerinizi Odaya ve Sarı Sayfalar, Google ve Manta gibi işletme dizinlerine kaydedin. Siz ve çalışanlarınızın pratikte uygulama ve tekniklerle ilgili kuru çalışmalar yaptığınızdan emin olun. Kontrol listeniz tamamlandığında, sorunları çözmek için "yumuşak açılışınızı" yapın.
Uyarı
Perakende kafeler aşırı doymuş pazarlarda faaliyet göstermektedir. Kahve, birçok perakende satış yerinde satılan bir üründür. Yeni bir kahve dükkanı, yerel kuruluşlardan, zincirlerden ve franchise'lardan gelen rekabete maruz kalıyor. Bağımsız kitapçıda, zincir perakendecilerinden, çevrimiçi perakendecilerden ve e-kitabı tercih eden diğer okuyuculardan gelen rekabet nedeniyle düşüyor.
