Dünyanın en iyi restoranlarından bazıları küçük ev işletmelerinden başlamıştır. Yerel işletmelere sandviç servisi yapması veya yemek için bir müşteri listesi oluşturması olsun, bir ev yemeği işletmesi karlı bir geleceğe açılan kapı olabilir. Evde gıda işletmeleri son derece iyi bir bütçeyle başlatılabilir ve büyük yatırım getirileri sunar.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
İş planı
-
Sağlık departmanı sertifikası
-
Belirlenmiş mutfak alanı
-
Wholesale işletme hesapları
Talimatlar
Gıda dağıtıcıları ile bir işletme olarak kayıt olun. Bu ücretsizdir ve işletme sahiplerine temizlik, kağıt, plastik ve gıda malzemelerinde derin indirimlere erişme imkânı sağlar. Bir işletme diğer özel restoranlara sorarak veya bir İnternet araması yaparak distribütörleri bulabilir. Distribütör katalogları alındıktan sonra uygun bir iş planı oluşturulabilir.
Bir iş planı yaz. Bir iş planı, ilerlemeyi sürdürmek ve bir işletmeyi yönetmenin potansiyel kazançlar karşısındaki giderlerini özetlemek için tasarlanmıştır. Bunun için işletme sahiplerinin benzer ev gıda işletmelerindeki benzer ürünlerin fiyatlarını araştırması gerekecektir. Ayrıca gelecekteki genişlemeleri ve evinize ilişkin maliyetleri de belirtmelidir.
İş planını borç verenlere gönderin. Bir işletme sahibi, evindeki gıda işini cebinden finanse etmeyi planlamazsa, bir tür borç almak gerekir. Borç verenler, potansiyel işletme sahiplerini ayrıntılı ve iyi hazırlanmış bir iş planı ile sahip olmayanlardan daha ciddiye alır.
İş alanı belirleyin. Evde yemek işi için kişisel ev dışında özel bir alan belirlenmelidir. Bu, ikinci bir mutfak veya mutfak alanı olan eve küçük bir genişleme olabilir. Standart ev ekipmanlarının kullanılması maliyetleri başlangıçta düşük tutmanın faydalı bir yoludur, ancak mutfak alanı gelecekte yeni ekipmanı barındıracak şekilde tasarlanmalıdır. Evde gıda sektörü için gerekli olabilecek ekipmanların maliyetlerini ve boyutlarını görüntülemek için restoran ekipman mağazalarından kataloglar almak için kaydolun.
Ücretsiz Satış Sertifikası Projesi ve İthalat / İhracat başvurusunda bulunun. Başvurular New Jersey Sağlık Bakanlığı ve Kıdemli Hizmetler (NJDHSS) Gıda Güvenliği Programı aracılığıyla çevrimiçi olarak yapılabilir. Bu süreçte, yerel sağlık departmanının sertifikalı bir üyesi, tüm parçaların yasalara uymasını sağlamak için işletmeyi ziyaret edecektir. Ne tür yiyeceklerin satılacağına, müşteri tabanına ve iş alanının kullanımına bağlı olarak farklı düzenlemeler vardır (sadece satış ve servis için). NJDHSS web sitesinde Gıda Güvenliği Yönetmeliği ve Sosyal Yardım kapsamındaki düzenlemelerin bir listesini bulabilirsiniz. Uygulamalar ve bilgiler NJDHSS ofisinde de bulunabilir.
New Jersey Sağlık ve Kıdemli Hizmetler Bölümü Gıda ve İlaç Güvenliği Programı 369 South Warren St. Trenton, NJ 08625 609-826-4935
New Jersey Hazine Bakanlığı'na kayıt olun. Tüm işletmeler vergi ve doğrulama amacıyla federal ve eyalet hükümetine kayıtlı olmalıdır.
Gerekirse, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) sertifikası için dosya. Ürünleri taşımayı planlayan herhangi bir ev yemeği işletmesi eğitimi tamamlamalı ve FDA'dan bir sertifika almalıdır. Bu, işletmelere gıda sevkiyatı ile ilgili düzenlemeleri, kullanılacak paketleme türlerini ve kuru buzla ilgili posta taşıyıcı kısıtlamalarını öğretir.
İpuçları
-
Kelime işlemci programlarının iş planları için önceden tasarlanmış şablonları vardır.
Planlanan açılış tarihinden en az 12 hafta önce sertifika almak ve lisans almak için kaydolun. Bu işlemlerin başlaması en az altı ila sekiz hafta sürer.
Uyarı
Yiyecek servisi için sağlık departmanına kayıt yaptırmamak, yüksek ceza ücretlerine ve işinizin zorla kapatılmasına neden olabilir.
