Yeni bir işe başlamak hem riskli hem de heyecan verici. Marketler özel bir dizi zorlukla karşı karşıya kalmaktadır: yiyecek bozulmaları ve temel rekabetiniz büyük ve köklü zincirlerdendir. Ancak, bağımsız marketler birçok toplulukta gelişebilir ve gelişebilir. Başarı, iyi araştırılmış bir iş planı ile başlar. Yalnızca, müşterilerinizin gereksinimlerini tam olarak karşılayan bir mağaza oluşturmaya odaklanmakla kalmaz, aynı zamanda finansmanı güvenli hale getirmenize ve daha iyi bir kiralama için pazarlık etmenize yardımcı olur.
Talebi Değerlendir
Mağazanızın neler sağlayacağını ortaya çıkarmadan önce, müşterilerinizin ne istediğine dair sağlam bir resme sahip olmanız gerekir. Bağımsız marketler sıklıkla uzmanlaşmak. Yatırım yapmadan önce topluluğunuzun harika bir hazır yiyecek dükkanına, daha iyi organik yiyeceklere mi yoksa etnik bir yiyecek piyasasına mı ihtiyacı olduğunu görmek için bakın.
- Rekabetine bak. Mevcut tüm marketleri belgelendiğinizden emin olun. Onların özel dikkat ürün karması ve fiyatlandırma stratejisi. İndirimli mağazalarla dolu bir mahallede başka bir pazarlık mağazasına ihtiyaç duymayabilir, ancak ürünleriniz dikkatlice fiyatlandırılırsa özel bir glutensiz mağaza hoş bir ek olabilir.
- Hedef mahalle hakkında demografik bir çalışma yapın. Yaş ve gelir dağılımına odaklanın. Tek kullanımlık geliri çok az olan genç ailelerin organik özel gıdalar arayan varlıklı banliyölerden farklı ihtiyaçları var.
- Bir mahallenin sakinlerinin yeni bir markette ne görmek istediklerini değerlendirmek için bir anket veya odak grupları düşünün.
- Bir müşteri profili oluşturmak için anketinizden ve pazar analizinizden elde ettiğiniz verileri kullanın. Örneğin, organik ve glütensiz yiyeceklerle özel bir pazar oluşturmak istiyorsanız, bu tür pazarlara ihtiyaç duyan bir mahallede inşa ettiğinizden emin olmak istersiniz.
Maliyetleri araştırın
Sağlam bir iş planı yatırımcılara işletmeyi anladığınızı gösterir teklif ettiğinizi ve doğru bir başlangıç yapmanın ne olacağını bildiğinizi.
- Gıda maliyetlerini değerlendirmek için toptan gıda dağıtıcıları ve yerel çiftçiler ile irtibata geçin. Ne tür bir fiyatlandırma alabileceğinizi görmek için bu fiyatları rakip pazarlarınızda sunulan fiyatlarla karşılaştırmak isteyeceksiniz.
- Gerekli armatürleri fiyatlandırın ve soğutma birimlerine özel dikkat gösterin. Değerlendirmenizin bir parçası olarak, farklı fikstürlerin devam eden enerji maliyetlerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Bu devam eden maliyetin genel gider tahminlerinize dahil edilmesi gerekir ve satın almayı seçtiğiniz ürün seçiminde etkili olacaktır.
- Farklı satıcı hizmetleri seçeneklerini değerlendirin. Yalnızca kredi kartlarını kabul etmek için gereken ekipmanın maliyetlerine değil, aynı zamanda bunları işleme koymak için banka ücretlerine de bakın. Ayrıca, satışları işleme koymak ve envanterinizi yönetmek için farklı yazılım seçeneklerini araştırmanız gerekir.
- Alanınızı oluştururken hangi düzenlemeleri karşılamanız gerektiğini öğrenmek için yerel düzenleyici kurumlarla irtibata geçin. Rahat bir perakende alanı oluşturmak için Amerika'nın Engelli gereksinimlerinin yanı sıra gıda güvenliği düzenlemeleri ve en iyi uygulamaları karşıladığınızdan emin olmanız gerekir.
- Personel ihtiyaçlarınızı değerlendirin. Yatırımcıların pazarınızın günlük işleyişini nasıl düşündüğünüzü bilmeleri gerektiğinden, çalışan gereksinimlerini ve planlanan ücretleri iş planınıza dahil ettiğinizden emin olun.
Konumlara bak
Konumunuzu dikkatlice seçerek başarı şansınızı en üst düzeye çıkarın. Görünürlük, sürüş mesafesi, park yeri ve yeterli bina büyüklüğü potansiyel perakende alanlarının değerlendirilmesinde önemli unsurlardır.
- Hedef pazarınıza üç mil veya beş dakika mesafede olan bir mağaza arayın. Bir indirim mağazası açıyorsanız biraz daha uzun sürüş süreleri ile kurtulabilirsiniz, ancak özel bir market planlıyorsanız yakın tutun.
- Başarılı bir bakkal için cadde görünürlüğü ve uygun park yeri kritik öneme sahiptir. Düşündüğünüz site şu anda bu özelliklere sahip değilse, alana vermeden önce bunları geliştirip geliştiremeyeceğinizi görmek için bina sahibiyle görüşün. İstenilen yerin daha az çalışması için park alanını büyütebilir veya ilave tabelalar ekleyebilirsiniz.
- Seçtiğiniz sitenin, raflarınızı rahatça depolayacak kadar büyük olduğundan ve hala Engelli Amerikalılar Yasası mağaza gereksinimlerini karşılamak için gereken ekranlar arasında 36 inç bırakın.
İpuçları
-
SCORE, yeni işletme sahiplerine ücretsiz danışmanlık hizmeti vermektedir. İş planınızı değerlendirmenize yardımcı olacak ve size fon sağlama ve yasal gereklilikleri karşılama konusunda tavsiyede bulunacaklar.
