Herkes yemek yemeli ve bir şarküteri yeni salatalar, sandviçler, çorbalar ve tatlılar yaratmaktan hoşlanan biri için mükemmel bir iş fikri olabilir. Eğer mutfak arayışları konusunda bir yeteneğiniz varsa ve bir iş kurmak istiyorsanız hemen hemen her yerde bir şarküteri hazırlayabilir ve bir müşteri çekebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
Restoran alanı
-
Gömme buzdolabı
-
Gömme dondurucu
-
sayaç
-
Yazarkasa
-
Tablolar
-
sandalye
Başlangıç sermayesi bulun. RestaurantOwner.com'a göre, bir restoranın açılması, kiralama yaptığınızda 125.000 ila 550.000 $ arasında, satın almaya karar verirseniz 735.326 $ arasında olabilir.
Bu tür bir işe başlamak için gerekli tüm yasal gereklilikleri yerine getirin. Bir işletme formuna (şirket, LLC veya şahıs firması) karar vermeniz ve gerekli evrakları dosyalamanız, bir işletme lisansını güvenceye almanız ve bölgenizdeki bir gıda hizmeti işletmesini işletmek için gereken tüm lisans veya sertifika gerekliliklerini yerine getirmeniz gerekir..
Şarküteri işletmesine uyum sağlayacak kadar geniş bir restoran alanı bulun ve ihtiyacınız olan donanıma sahip olduğundan emin olun. Örneğin, yemek servisi kullanımı için tasarlanan kiralık alanlar, hali hazırda yerleşik dondurucu ve buzdolapları, ızgaralar, tezgahlar, dolaplar ve diğer aletlerle birlikte gelir.
İhtiyacınız olan, alanınızla birlikte gelmeyen ekipmanı satın alın. Masalar, sandalyeler, dekorasyonlar, yazarkasa ve temizlik araçları başarılı bir şarküteri işletmesi için ihtiyacınız olan şeylerden sadece birkaçıdır.
İhtiyacınız olan yiyecek ve malzemeleri size sağlayabilecek bir menü ve araştırma satıcıları oluşturun. Ekmek, et, sebze, meyve, alkolsüz içecekler ve çeşniler, tipik olarak bir şarküteride sunulan yemekleri düzeltmek için gerekli olacaktır.
Şarküteri çalışmasını kolaylaştırmak için gerekli personeli işe alın. Bir start-up restoran genellikle en az eğitim ile işe doğrudan atlayabilir deneyimli personelden yararlanır.
Restoranınızı dünyaya duyurmak için tabela satın alın. Şarküterinizin her girişinin yanı sıra menüler, özel panolar ve tuvalet levhaları için geniş bir işarete ihtiyacınız olacak. Reklam ve web sitesi oluşturma gibi diğer pazarlama stratejilerini planlayın. Müşterileri bulmanıza ve elde tutmanıza yardımcı olmak için sosyal pazarlamayı düşünün.
Sadece bir restoran işletip işletmeyeceğinize ya da et, peynir ve ekmek gibi eşyaları müşterilere satacağınıza karar verin. Bu, bir şarküteri satışını artırmak için iyi bir yoldur, ancak bir şarküteri sayacı ve ek personel gerektirir.
İpuçları
-
Şarküteri açılış haftanız boyunca müşterileri getirmesi için özel bir açılış ilanı verin.
