Amerikalıların arka bahçede veya ilçe fuarında mangal tutkusu var. Arkadaşlarınızın daha fazlası için geri gelmesini sağlayan bir barbekü tarifiniz varsa, karlı bir işletme tarifini de alabilirsiniz. Bir mobil barbekü römorkuna sahip olmak, gıda işini keşfetmek ve parayı yarı zamanlı veya tam zamanlı hale getirmek için düşük riskli bir yoldur.
İhtiyacınız olacak ürünler
-
İmtiyazlı treyler veya mobil sigara tiryakisi / ızgara ünitesi
-
malzemeler
-
maşa
-
Spatula
-
Fırın eldiveni
-
Kağıt tabaklar
-
Peçeteler
-
Çadır
-
Tablolar
Yemek tariflerini uygula. Fragmanı bağlamadan önce, barbekü tariflerinizi mükemmelleştirdiğinizden emin olun. Farklı sürümleri denemek için arkadaşlarınız ve aileniz üzerinde olsun.Ne tür etler sunacağınıza karar vermek için biraz zaman ayırmak isteyeceksiniz. Bir mobil cihazın sınırları dahilinde birçok et türü sunmak zor olabilir, bu nedenle iki veya üç özelliğe odaklanmak daha mantıklı olabilir.
Barbekü ünitenizi seçin. Bir mobil Barbekü ünitesini satın alırken iki temel seçenek vardır. Soğutma üniteleri ve diğer ticari mutfak ekipmanları ile birlikte kapalı bir mobil mutfak satın alabilir (veya inşa edebilirsiniz). Ya da çekilebilir veya bir römorkun üzerine yerleştirilebilecek bir içici veya ızgara satın alabilir veya inşa edebilirsiniz.
Yerel sağlık departmanınızı arayın. Ünitenizi ilçenizde fuarlara, festivallere, çiftçi pazarlarına veya bir sokak köşesine kurmayı düşünüyorsanız bu önemlidir. Sağlık Bakanlığı size sertifika almak için barbekü ünitenizin hangi düzenlemelere uyması gerektiğini söyleyebilir.
Barbekü'nizi satacağınız satış noktalarını bulun. Gezmek istediğiniz alanlardaki fuarlara, festivallere ve çiftçi pazarlarına bakın. Direktörü arayın ve bir satıcı olmak için nasıl başvuracağınızı sorun. Bazı fuar ve festivallerde çevrimiçi web siteleri ve satıcı uygulamaları vardır. Başvuruyu ve alan için ücreti gönderin.
Her etkinliğiniz için ne tür izinlere veya lisanslara ihtiyacınız olduğunu öğrenin. Çoğu, kendi eyaletinizde sertifika almanızı gerektirir, ancak bazıları kendi eyaletlerinde de izin gerektirebilir.
Malzemelerini al. İhtiyacınız olacağını düşündüğünüzden daha fazlasını satın alın. Özellikle ilk başta, yeteriden çok fazlasına sahip olmak daha iyidir. Giderek daha fazla etkinliğe katıldıkça, önceden ne kadar satın almanız gerektiğine dair daha iyi bir fikir edinebilirsiniz.
Ekipmanınızı satın alın veya toplayın. Sigara içicinize veya ızgaraya ek olarak, maşa, spatula, fırın eldiveni veya eldiven, tabak, lateks eldiven, kağıt tabak ve peçeteler gibi çeşitli donanımlara ihtiyacınız olacak. İmtiyazlı treyler yerine çekilebilir bir sigara tiryakisi veya ızgara kullanıyorsanız, servis için masaların yanı sıra iyi bir çadırda yatırım yapmak isteyebilirsiniz.
Yola çık ve mangalını satmaya başla. Kuruluma zaman ayırmak için etkinliğinize erken gidin. Eğer seyahat edeceğiniz etkinlik çok fazla zaman gerektiriyorsa, oraya vardıktan sonra bozulabilecek malzemelerinizi satın almak için düzenleme yapmak isteyebilirsiniz, ancak bölgeyi kontrol edin ve bunu yapabileceğinizden emin olun.
Hangi öğelerin en iyi sattığını, ne kadar ürüne ihtiyacınız olduğunu ve gelir ve giderlerin etkinliğe ulaşma çabasına değip değmediğini not edin. Her olayı hatırlayacağınızı düşünüyorsunuz, ancak çoğunu yapmaya başlarsanız, muhtemelen her etkinliğin ayrıntılarını hatırlamayacaksınız. Not almak, aynı hataları tekrar tekrar yapmanıza engel olacaktır.
