Bir gıda işini açmak yavaş bir süreç olabilir, ama aynı zamanda faydalı olabilir. Piyasayı değerlendirmek için zaman ayırırsanız ve çevreniz için en iyi seçeneği seçerseniz, başarılı olmanız çok muhtemeldir. Yerel sağlık yasalarını göz önünde bulundurun ve bulunduğunuz yer için lisans gereksinimlerini inceleyin. İşe kayıt olun ve bulabileceğiniz en iyi çalışanları işe alın.
Satmak istediğiniz yiyecek türüne karar vererek müşterinizi tanımlayın. Çok genel kategorilerin bir listesiyle başlayın; paketlenmiş yiyecekler, pişmiş yiyecekler ve teslimat için yiyecekler iyi örneklerdir. Ardından kategorileri ayırın ve müşterilere doğrudan hizmet vermek, işletmelere satış yapmak veya bir hizmet karışımı sunmak isteyip istemediğinize karar verin.
Bölgenizdeki yasalar ve düzenlemeler hakkında bilgi almak için yerel Ticaret Odasına başvurarak ve bulunduğunuz şehirle bağlantı kurmak için FDA web sitesine kayıt olmaktan veya FDA web sitesine giderek devlet ve şehir ofislerinin listesini alın (Kaynaklara bakınız).
İşletmenizi uygun yetkililere kaydedin. Kayıt olduğunuz yer, satmayı planladığınız yiyecek türüne bağlıdır. Çoğunlukla paketlenmiş gıdaya odaklanan bir iş planlıyorsanız, bir kafe veya restoran açmayı planlıyorsanız düzenlemelere uymak daha kolaydır. Bir yiyecek sepeti (örneğin sosisli sandviç satan) başlatmak istiyorsanız farklı bir evrak setine ihtiyacınız olacak.
Yiyecekleri doğrudan almayı veya bir mutfak açmayı düşünüyorsanız, gıda güvenliği konusunda onay alın. Sertifikalar, genellikle bir dizi dersi ve bir sınavı takiben farklı kurum ve şirketlerden alınabilir. Ulusal Gıda Güvenliği Uzmanları Kayıt Defteri (NRFSP) ve ServSafe, ülkedeki en iyi sertifika sağlayıcılar olarak kabul edilir ve her ikisi de çevrimiçi olduğu kadar yerel eğitim de sunar.
Profesyonelleri işe alın. Bir gıda işine başlamak, kalifiye insanların yiyecek hazırlama ve dağıtımını yapmalarını gerektirir. Tecrübesiz işçilerle çalışmak, işinizi kurmak ve sürdürmek için yaptırımlara ve sorunlara yol açabilir.
İpuçları
-
Bir bankadan veya yatırımcılardan fon almanız gerekiyorsa, potansiyel alacaklılara sunmak için sağlam bir iş planı oluşturun.
Uyarı
Kredi başvurusu yaparken uygun belgelerin bulunmaması, bankaların küçük işletmelere kredi vermemesinin bir nedenidir. Vergi beyannamelerini, eksiksiz bir işletme tanımını, finansal tahminleri ve rekabetinizin bir özetini ekleyin.
