İçki pazarı, şarap ve bira gibi bin yıllık maddeleri karıştırıyor ve müziği ve iyi zamanlar vaadini kendine pazarlamak için kullanıyor. İçki işi genel olarak şarap, bira ve meşrubat alkollü markalarını içerir. Seagram Evi ve küçük mikro birahaneler gibi çokuluslu büyük oyuncular var. Likör işletmesinin üretim, dağıtım, satış ve pazarlama endişeleri var.
Üretim, Dağıtım ve Satış
Tüm likörler bir tür sebze veya meyveden gelir veya bunları kullanır. Hasat ve şişeleme işlemleri likör şirketine aittir veya bir çeşit şişelenmiş şişeleme düzenlemesi bir yetiştiriciye yaptırılmıştır. İçki ürünleri, mayalanma süresinin yanı sıra bu operasyonları denetlemek için depolama ve personele ihtiyaç duyar. Dağıtım bir likör markası yapacaktır veya bozacaktır. İçki endüstrisi, Alkol, Tütün, Ateşli Silahlar ve Patlayıcılar Bürosu tarafından düzenlenmektedir. Alkol, Ohio dahil, bazı eyaletlerde sert alkolün yalnızca eyalet mağazalarında satın alınabildiği ve ağır bir şekilde vergilendirildiği kontrollü bir ürün olarak kabul edilir.
Gece kulüpleri, restoranlar ve barlar bir markanın dağıtımının önemli bir parçasıdır. Şirket içi satış noktalarına satış çağrıları yapılmalı, siparişler alınmalı ve ürün teslim edilmelidir.
Tüketiciler
Alkollü içecek tüketicileri, içecek türü ile tanımlanabilir. Bira içenlere erkek ve mavi yakalı olma eğilimindedir. Şarap tiryakisi kadın ve yaşlı olma eğilimindedir. Scotch ve bourbon gibi kahverengi likör tüketicileri erkek ve yaşlı olma eğilimindeyken, cin ve votka gibi beyaz sert likörler karışık içeceklerdeki genç yetişkinler tarafından tüketilir. Bireysel markalar, benzersiz demografik ve psikografik profil ile kendi tüketici franchise'larını çekecek.
Pazarlama
İçki ürünleri türlerine göre fiyatlandırılır. Biralar nispeten ucuzdur ve tüm bira markaları aynı fiyat aralığında hemen hemen fiyatlandırılır. Ancak şarap fiyatları, nadir bir bağbozumu şişesi için ödenen spektrumu birkaç dolardan binlerce dolara yükseltir. Sert likörler şişenin boyutuna göre fiyatlandırılır. Likör pazarlaması olanakları, şarap tadımındaki promosyonlardan, bir bira markası ile açık denizlerdeki parti yolculuklarına kadar uzanıyor. Seks ve spor temaları genellikle bira ve bazı sert likör markalarının reklamını yapmak için kullanılır. İçki ürünleri reklamlarında da üretim farklılıkları ve standartları kullanılmaktadır.
