Oteller kar marjlarını artırmak için çeşitli maliyet düşürme stratejileri kullanırlar. Bunlar, masrafı garanti altına almak için yeterli gelir sağlamayan israf uygulamalarının veya hizmetlerinin tanımlanması ve ortadan kaldırılması, enerji tasarrufu, bazı operasyonların dış kaynak kullanımı ve verimliliğin artırılması için teknolojinin kurulmasını içerir.
Faturalar
Elektrik maliyetleri birçok otel için büyük bir giderdir. Basit değişiklikler zamanla önemli tasarruflar sağlayabilir. Örneğin, akkor ampulleri ışık yayan diyot veya flüoresan lambalarla değiştirerek, otel her bir ampul için güç kullanımını önemli ölçüde azaltacaktır. Ek olarak, ışıkların sadece kullanım sırasında açık olmasını sağlamak için sensörler tesisin her yanındaki kilit noktalara yerleştirilebilir. Oda banyoları, malzeme dolabı, yüzme havuzları ve spa küvetleri, bu sensörlerin tasarruf sağlayabileceği ve atıkları azaltabileceği alanlardan bazılarıdır.
İmtiyazlar
Ekstra olanakların ve özelliklerin çalıştırılması ve bakımı gereksiz yere maliyetli olabilir. Personel alımı, ekipman satın alma ve envanter tutma masraflarını dengelemek için, çoğu mülk restoranlar, hediyelik eşya dükkanları, spa hizmetleri ve vale park garajları gibi eklentileri yönetmek ve çalıştırmak için imtiyaz operatörleriyle sözleşme yapmayı tercih eder. Otel, ortak şirket tarafından aylık bir ücret ödenir ve fazladan herhangi bir şey çalıştırmanın zorluğu olmadan bırakılır. Bu imtiyazlar genellikle daha fazlasını sunacak bir mülkü tercih eden konukları çeker.
Anahtar Kart Anahtarı
Bir otel, güç kullanımını azaltmak için her konuk odasına bir anahtar kartı anahtarını takabilir. Anahtar kartı anahtarları, herhangi bir elektrikli öğenin geçerli bir anahtar kartı olmadan çalışmasını önler. Bu, misafirlerin güç açıkken yanlarında bulunması gerektiği anlamına gelir; böylece ışıklar, klima ve TV, odada hiç kimse olmadan bütün gün çalışmaz. Bu sistem kurmak çok pahalıya mal olur, ancak sağladığı tasarruflar genellikle hemen fark edilir.
bozmak
Bir otel, tam hizmetten sınırlı hizmetli otele indirgenebilir. Bu, en temel çalışanlar ve boşa harcanan kolaylıklar dışında hepsini ortadan kaldırır. Örneğin, havuzun kapatılması bakım masraflarını ortadan kaldırır, sigortayı düşürür ve personeli maaş bordrosundan çıkarabilir. Konsiyerj yapmak ve ön büro personeline bazı ek eğitimler vermek, kitaplardan bir maaş siler. Ağırlama endüstrisinde daha az sıklıkta daha fazla olur ve otelin pazardaki konumu iyi ise, bu değişiklikler aslında tüketici için fiyatları düşürerek satışları artırmaya yardımcı olabilir.
