Bir içki dükkanına sahip olmak en göz alıcı iş olmasa da ve genellikle oldukça rekabetçi olsa da, sıklıkla önemli sayıda tekrarlayan müşteriye sahip güvenilir, durgunluktan uzak bir perakende işidir. Bir likör dükkanını işletmek için gereken genel masraflar ve yönetim becerileri de yönetilebilir olup, nispeten sınırlı bir iş tecrübesine sahip bir girişimci için iyi bir iş haline getirmektedir. Değişken devlet yasaları nedeniyle, paket mağaza işi oldukça parçalıdır ve hiçbir büyük şirket hakim değildir; ilk 50 şirket toplam satışların sadece yüzde 20'sini temsil ediyor.
Kar marjı
Kâr marjınız her zaman bir işletmeyi yönetmenin en önemli kısmıdır. Bunu göz önünde bulundurarak, iyi yönetilen bir likör mağazası mümkün olduğunca yüksek marjlı ürün satmaya çalışacaktır. Örneğin, eğer biri bir şişe votka isterse, en yüksek kar marjına sahip markaları teklif etmelisiniz. Yüksek kazançlı ürün, marka likör adından daha ucuz olabileceğinden, genellikle kazan-kazan bir durumdur, böylece sağlıklı bir kar elde ederken müşteri dolar için daha fazla kazanır.
Özel Promosyonlar
İçki mağazaları genellikle özel tatiller ve Yılbaşı ve Süper Kase Pazar gibi etkinlikler çevresinde reklam ve özel ürünler düzenler. Periyodik satışları teşvik etmek için bir başka yaklaşım, özellikle önemli şarap veya premium bira satışları olan mağazalar için, Ayın Şarabı ve / veya Ayın Birası'nı kurmaktır. Görünüşe göre sonsuz sayıda farklı şarap ve bira çeşidi bu yaklaşımı kolaylaştırır - girişimciler asla bir seçimi tekrarlamak zorunda kalmayacaklardır. Çoğu durumda eyalet düzenlemeleri, likör mağazalarının asgari fiyatlandırma gerekliliklerini yerine getirmesini gerektirirken, özel indirimler teklif etmeyi zorlaştırırken, mağazalar genellikle satışları teşvik etmek için diğer alkolsüz ürünler sunabilir.
Darbe Kalemleri
Bazı ekstra kar elde etmek için iyi bir taktik, son dakika alımları için kasaya yakın yüksek kazançlı dürtü kalemlerinden oluşan güzel bir seçime sahip olmaktır. Şişe açacakları veya süslü tirbuşonlar, çeşitli üst düzey atıştırmalıklar ve buz gibi nesnelerin tümü tipik dürtü satın alımlarıdır.
Reklam ve Diğer Pazarlamayı Artırın
İçki dükkanındaki karı arttırmanın bir başka yolu da kapıya daha fazla müşteri getirmektir. Bunu yapmanın en iyi yolu, etkili pazarlama ve reklamcılıktır. Her işletmenin bir web sitesine ve bir Facebook sayfasına ihtiyacı vardır, bu nedenle bu temel pazarlama araçlarına sahip değilseniz ilk adım 1 olmalıdır. Adınızı kamusal alanda dolaşmasını sağlamak için radyo spotlarını veya artan baskı reklamlarını veya hatta mağaza içi promosyonları düşünebilirsiniz.
Ortaklıklar
Kârları arttırmanın bir diğer olasılığı da üreticiler ve / veya distribütörlerle stratejik ortaklıklardır. Bu tür ortaklıklar, genellikle büyük bir operasyonunuz veya birkaç paket mağazanız varsa, belirli bir ölçekte ekonomide en iyi sonucu verir. Bununla birlikte, birçok bira, şarap ve likör dağıtıcısı promosyonlar konusunda daha küçük likör dükkan sahipleri ile çalışmaya hazırdır.
