Bir ziyafet salonu açmak, topluluğunuza aktif olarak katılmak için bir fırsattır. Başkalarına yardım ederken de bir gelir elde edebilirsiniz. Sınıf toplantılarından şirket yılbaşı partilerine, ziyafet salonları genellikle çeşitli şekillerde çeşitli insanlara hizmet eder. Düğün sahipleri ve diğer büyük sosyal toplantıların planlanmasına yardım etmek için mülk sahipleri bile aranabilir. Bu iş nihayetinde eğlenceli ve heyecan verici olsa da, aynı zamanda sıkı çalışma gerektiriyor.
Bölgenizdeki mevcut ziyafet olanaklarını araştırın. Salonunuzun karşılaşacağı rekabeti bilmek için bu önemlidir. Bu bilgileri ziyafet tesisinize uygun bir yer bulmak için de kullanabilirsiniz. Örneğin, mezuniyet ve aile toplantısı gibi özel partiler yerine kurumsal destekli etkinliklere odaklanmayı seçebilirsiniz. Rekabeti arttırmak, pazara nasıl sığabileceğinizi belirlemenize yardımcı olacaktır.
Araştırmanız sırasında çevrimiçi ve telefon rehberlerini kullanın. Banquethalls.com, 50 eyaletin her biri için kayıtlı tesislerin bir listesini sunar. Banquetcentral.com benzer bir kaynaktır. Birkaç farklı kaynak kullanıyorsanız, muhtemelen daha eksiksiz bir liste derleyeceksiniz.
Bir ziyafet salonu için gerekli izinler ve lisanslar hakkında şehir yetkilileri ile konuşun. Locationisland.com birçok yerel belediyenin ulusal bir rehberidir. Eyaletiniz ve ilçeniz için verilen bağlantıları takip ederek, işletme izinlerini idare eden devlet dairelerini bulabilirsiniz. Bu, kiminle buluşmanız gerektiğini ve görüşmeniz gereken lisans türlerini belirlemenize yardımcı olabilir. Yiyecek ve alkol servisi yapan ziyafet salonlarının her biri için uygun lisanslara ihtiyacı vardır. Ayrıca, şehir veya eyaletinizin yasalarına bağlı olarak, inşaat izinleri, sağlık departmanından muayene sertifikaları ve doluluk sertifikalarına ihtiyacınız olacak.
Bazı durumlarda, olası ziyafet tesisi sahipleri bir avukatın hizmetini kiralamayı tercih ederler. Bu uzmanlar şirketinizin kurulmasına yardımcı olabilir ve ayrıca yerel lisanslar ve izinler için gerekli evrak işlerinin çoğunu idare edebilirler. Salonunuzun imar ve sağlık gereksinimlerine uymasını sağlamak için yasal süreçlerde size rehberlik edebilirler.
Yeni ziyafet tesisinizi açacağınız bir bina bulun. Olası konumları gözden geçirirken, ele alınması gereken tüm onarım veya bakım sorunlarını göz önünde bulundurun. İşleyen mutfak ve banyo alanları ile temel sağlam olmalıdır. Ayrıca zeminleri ve duvarları incelemek çok önemlidir; Bunların dikkat çekici gıcırtıları, aşınma izleri, çatlaklar veya delikler varsa, işe başlamadan önce bunları düzeltmeniz gerekir. Otopark göz ardı edilmemesi gereken bir diğer önemli nokta.
Müşterilere sağlayacağınız çeşitli hizmetleri listeleyin.Örneğin bazı ziyafet olanakları, renkli nevresimler, merkez parçaları, dans pisti, otel içi yiyecek içecek hizmeti ve müzik hizmetleri gibi öğeler sunmaktadır. Bunları müşteri paketlerine dahil edebilir veya müşterileri çekmek için temel konaklama yerleri olarak kullanabilirsiniz.
Bir iş planı yaz. Bu, yatırımcı kazanmak ve iş hedeflerinizi hedefte tutmak için kullanılabilir. Küçük İşletmeler İdaresi (SBA) web sitesi planınızı bir araya getirmek için araçlar sunar. SBA ayrıca, işinizi pazarlamak için çevrimiçi atölye çalışmaları ve stratejik planlama araçları sunar.
SBA’ya göre, bu alanlar iyi bir iş planı için zorunludur: yönetici özeti, pazar analizi, şirket tanımı, organizasyon ve yönetim, pazarlama ve satış yönetimi, servis veya üretim hattı, fon talebi, finansal ve ek.
Bankalardan, yatırımcılardan veya diğer borç verenlerden finansman elde etmek. Yeterli kişisel sermayeniz yoksa, tesisinizin maliyet gereksinimlerini karşılamak için bu gerekli olacaktır. Bazı durumlarda, SBA fon bulmanıza yardımcı olabilir. Bu kuruluş ayrıca, kadınlara ve azınlık işletme sahiplerine sağlananlar gibi özel devlet borç verme programlarına uygun olup olmadığınızı da belirleyebilir.
Yerel yönetiminizin gerektirdiği işletme lisanslarını ve izinlerini satın alın. Bu aşamada ayrıca malzeme ve ekipman satın almanız gerekecektir. Düşünceler arasında temizlik malzemeleri, cam eşyalar, gümüş eşyalar, bulaşıklar, misafirler için banyo malzemeleri, yiyecek ve içecek ürünleri, pişirme aletleri ve mutfak eşyaları ve genel ofis malzemeleri sayılabilir. Müşteriler için nevresim, masa ortası parça veya başka aksesuarlar sağlarsanız, bunları bir tedarikçiden satın almanız veya kiralamanız gerekir. Mutfakla ilgili ekipmanlar arasında çorba ısıtıcıları, kahve kapları, sunucu tepsileri, bulaşık yıkama cam rafları, mikrodalga fırınlar, soğutucular ve endüstriyel büyüklükteki fırınlar bulunur.
Ayrıca dekorasyon, tadilat veya bakım için profesyonel danışmanlar kiralamanız gerekebilir. İşletmenizi pazarlamak için grafik tasarım malzemeleri gerekli olabilir. Bütçede kalmak ve iş modelinizin kurallarına uymak için bu süre zarfında iş planınıza bakın.
Ziyafet salonu için personel kiralayın. Personel üyeleri arasında sunucular, tesis yöneticisi, muhasebeci veya muhasebeci, pazarlama uzmanı ve müşterilerle görüşmek üzere bir etkinlik koordinatörü bulunur. Tesiste bir mutfağınız varsa, menü ve yiyecek hazırlama, yemek pişirme ve bulaşık yıkama için de personele ihtiyacınız olacaktır. Ek olarak, masa ve zemin kurulumunda yardımcı olması için bir temizlik görevlisi ve / veya çalışanı işe alabilirsiniz.
Ziyafet salonunu pazarla. Bu, ulaşmak istediğiniz pazar segmentine bağlı olarak çeşitli şekillerde yapılabilir. Örneğin, şirketlere pazarlamayı düşünüyorsanız, yerel işletme yöneticileri ve sahiplerine bilgi broşürü, örnek menü ve fiyat listesi dağıtabilirsiniz. Ek pazarlama fikirleri, gazeteye ve televizyona veya radyo istasyonuna bir basın bülteni göndermek, gazetede bir ilan yayınlamak ve tesisinizi tanıtmak için bir iş ağı grubuna katılmaktır.
SBA web sitesi, işletmenizin başarılı olmasına yardımcı olacak pazarlama araçları ve fikirleri sunar. Ayrıca ücretsiz çevrimiçi ziyafet rehberlerine kaydolmayı da seçebilirsiniz. Banquethalls.com, potansiyel müşterilerin görmesi için bir web sitesine sahip olmanız gereken kısa bir listesini sunar. Yerel ticaret odanız da üyelik yoluyla veya sizi diğer alan kaynaklarına yönlendirerek yardımcı olabilir.
Yerel parti satıcılarıyla iş ilişkileri kurmak. Bir çiçekçi, disk jokey ve parti tedarikçisi ile ortaklıklar kurmayı bile düşünebilirsiniz. Bu ilişkilerde, gelir elde etmek için birbirlerinin hizmetlerini müşterilere yönlendirebilir veya yalnızca birbirlerini kullanabilirsiniz. Bu aynı zamanda ziyafet tesisinizi pazarlamak için etkili bir yoldur.
