Bir mobil imtiyaz standının veya atıştırmalık otomat servisinin işletilmesi, tam zamanlı çalışmayı veya yarı zamanlı çalışarak gelirinizi artırmayı planlıyor olsun, kendi işinize sahip olmanıza ve kendi patronunuz olmanıza izin verir.
En çok ne tür mobil gıda imtiyazına ilgi duyduğunuzu düşünün. Sosisli sandviç veya hamburger gibi sıfırdan hazırlanan yiyeceklerle uğraşanlar, en pahalı teçhizatların yanı sıra en fazla ekipman ve gıda güvenliği prosedürleri gerektirir. Tam donanımlı mutfağa sahip mobil gıda römorkları, Teksas ve diğer birçok eyalette yasal olması için uygun havalandırma ekipmanına, atık drenajlarına ve yangından korunmaya sahip olmalıdır. Kar külahları veya patlamış mısır gibi yalnızca minimum hazırlık gerektiren imtiyazlar, böyle pahalı ve düzenlenmiş römorklara sahip olmak zorunda değildir. Önceden paketlenmiş atıştırmalıklar satanlar en az düzenlemeyi gerektirir.
İyi bir işletme adı düşünün. Teksas'ta kendi yiyecek imtiyaz işinize başlarken, öncelikle bir DBA'ya başvurmalısınız ya da faaliyet göstermeyi planladığınız her ilçede "iş yapıyor" adını vermelisiniz. İç Gelir Servisi'nden bir işveren kimlik numarası için başvurunuz. Devlet denetçi ofisi ile bir Texas satış vergisi kimlik numarası için başvurun.
Sağlık izni alın. Teksas'ta kendi mobil yiyeceklerinizi veya aperatif yiyecek satış işinizi kurduğunuzda, sağlık iznine sahip olmanız gerekir. Bunlar, hangi bölgede çalışacak olursanız olun edinilir. Aksi halde, eğer bir şehir tarafından düzenlenmiyorsanız, lisanslamadan önce mobil gıda römorkunuzu kontrol edecek olan Teksas Sağlık Bakanlığı'na başvurmanız gerekir. Genel mülk üzerinde satıcı olarak çalışmak için şehir lisansına da ihtiyacınız olabilir.
Uygun bir mobil imtiyaz fragmanı seçin. Halen eyalet yasalarına uyan kullanılmış römorkları sık sık bulabilirsiniz. EBay'de ve Craigslist gibi sitelerde arama yapın. Çoğu durumda tam boy bir kamyona ihtiyacınız olacak, çünkü gıda imha römorkları 6.000 pounddan daha ağır olabilir. Sizi davalardan korumak için hem römork hem de işletmeniz için ticari sorumluluk sigortasına ihtiyacınız olacak. Ekipmanınızı güvenli ve sıhhi tutmak, en önemli önceliklerdir.
İyi yerler bulun. Yerel etkinliklerin takvimine bakın ve organizatörlere yılın içinde mümkün olduğunca erken başvuruda bulunun. Yerel fuarlarda ve etkinliklerde öne çıkan noktaların çoğu, bir yıl veya daha uzun bir süre önce saklıdır. Eyalet çevresinde fuarlar düzenleyen bir şirketle buluşmak, meşgul olmanın başka bir iyi yoludur. Çok fazla seyahat etmenize rağmen, mobil atıştırmalık imtiyazını tam zamanlı bir işe dönüştürmek için iyi bir yoldur, çünkü bir şehirde sizi tam zamanlı meşgul edecek kadar nadir bir iş vardır. Mobil atıştırmalık imtiyaz işletmelerinin yalnızca bir kişiyle çalıştırılması zor olduğundan, istekli bir eşiniz veya yardımcınız olduğundan emin olun.
