Bir sandviç dükkanında yemek yemeye gelince, müşterilerin ilk önceliği muhtemelen yemeğin tadına bakmak olacaktır. Ancak, yemek yerinize gireceklerse, mekanın nasıl göründüğüne bağlı olarak yemek deneyimi hakkında çıkarımlar yapıyorlar. Restoran kapınıza girdikleri andan itibaren müşterilerin ilgisini çekmenin bir yolunu arıyorsanız, bazı dekorasyon fikirlerini aklınızda bulundurun.
Dekor tarzınızı, sunduğunuz yiyecek türü ile koordine edin. Elbette bütün sandviçler aynı şekilde yapılmaz. Örneğin, Louisiana tarzı bir çocukta uzman olabilirsiniz. Bu durumda, fleur de-lis sembolleri, mor, yeşil ve altın renkleri ve New Orleans'ın diğer sembolleri ile süsleyin. Odak noktalarınız etli İtalyan denizaltısı ise, İtalyan skylines veya Tuscan ilhamlı dekor içerebilir.
Yiyecekleri önce tasarımına koyun. Bir ortam yaratmak önemlidir, ancak sanat ve aksesuarların yiyecekleri aşmasına izin vermeyin, çünkü bu satışlardan zarar görebilir. Birçok sandviççi, sandviç yapma işleminin müşterilere görünür olmasını sağlamayı tercih eder. Bu gerekli değildir, ancak müşterilerin bu sürece dahil olmalarını sağlamak için dekor içinde çalışabilirsiniz.
Oluşturmak istediğiniz atmosfere uygun oturma düzeni seçin. Örneğin, müşterilerin bir araya gelip yemek ve sohbet için rahat edebileceği bir yer istiyorsanız, kabin koltukları oturma için idealdir. Kullanıcıların çabucak girmeye, yemek yemeye ve günlerini geçirmeye teşvik edildiği hızlı bir şarküteri atmosferi için, basit küçük masa ve sandalyeler idealdir. Tabii ki, eğer sandviç dükkanınız sadece gidilecekse, oturma yerine gerek yoktur, ancak müşterilerin siparişlerini doldurmasını beklerken rahatlayabilecekleri bir yer isteyebilirsiniz.
Sıcak, davetkar renklerle dekore edin. Boya renginden masa tasarımlarına ve sanat eserlerine, müşterileri aç ve yiyecek almaya hazır hale getirmek için bu renkleri birleştirmeyi deneyin.
Seçtiğiniz dekora göre bir atmosfer oluşturmak için aydınlatma kullanın. Yumuşak, romantik bir aydınlatma için, kolye lambalarını masaların üzerine asmak, ayrı masa aplikleri gibi bir seçenektir. Boyunca gömme aydınlatma, aydınlık ve davetkar bir ortam yaratacaktır. Ayrıca, alandaki belirli alanlara dikkat çekmek için spot ışıkları kullanmayı düşünün. Örneğin, sandviç dükkanınızda müşterilerin favori soslarını ve yanlarını bir araya getirebilecekleri bir alan varsa, müşterilerin bu özellikten heyecan duymasını sağlamak için bu alanları işaretleyin.
