Beslenme uzmanları, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden, insanlara nasıl doğru besleneceklerini öneren ve vücutlarına özel sağlık ihtiyaçlarına göre vücutlarını koruyan sağlık profesyonelleridir. Beslenme uzmanları, hastanelerde, bakımevlerinde, okullarda ve benzeri kurumlarda çalışarak, bütçenin içinde kalırken beslenme yararlarını en üst düzeye çıkarmak için öğünlerin alım, planlama ve hazırlanmasına yardımcı olur. Diğer beslenme uzmanları kilo vermek isteyen veya spesifik diyet ihtiyaçları olan bireylere tavsiyelerde bulunur. Beslenme uzmanları, profesyonel bir ortamda çalışmak için örgün eğitim, öğretim ve sertifikasyona ihtiyaç duyarlar.
Resmi eğitim
Bir beslenme uzmanı olmakla ilgilenen bir kişinin ilk lisans derecesini alması gerekir. Gelecekteki beslenme uzmanları için ortak lisans öğrencileri arasında biyoloji, kimya, yemek servisi yönetimi, yiyecek ve beslenme, halk sağlığı ve diğer ilgili alanlar bulunmaktadır. Beslenme çok disiplinli bir alandır ve öğrenciler biyoloji, fizyoloji, mikrobiyoloji, kimya, beslenme, anatomi ve kurum yönetimi gibi alanlarda çeşitli dersler almalıdır. Çalışma İstatistikleri Bürosu ayrıca psikoloji, sosyoloji, ekonomi, istatistik, işletme, bilgisayar bilimi ve matematik dersleri önermektedir. Bu alandaki pek çok pozisyon ayrıca yüksek lisans derecesi gerektirir; bu, tipik olarak ek bir tam yıl ileri çalışma gerektiren ve özellikle beslenme uzmanlarına yöneliktir.
Eğitim
Kolejdeyken veya hemen sonra, aday diyetisyenlerin Amerikan Diyetisyenler Birliği veya ADA tarafından sunulan bir eğitim programına katılmaları gerekir. Bu eğitim programları genellikle tamamlanması altı ay ile iki yıl arasında sürer ve pratik denetimli deneyim içerir. Öğrenciler, besin yönünden zengin bir diyetin nasıl yenileceği ve kalp rahatsızlığınız varsa ne yenileceği gibi beslenmeyle ilgili temel gerçekleri öğrenirler. Hangi yiyeceklerin hangi vitamin ve besin türlerini içerdiğini ve bu şeylerin vücudu nasıl etkilediğini öğrenirler.
belgeleme
Çoğu eyalet, profesyonel bir ortamda çalışmak için beslenme uzmanlarının sertifika almasını gerektirir. Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, 33 ehliyet lisans, 12 ehliyet yasal sertifikasyon ve bir de kayıt gerektirir. Bu yasalar, hangi ortamda kimin çalışabileceğini ve unvanının yasal olarak ne olabileceğini belirler. Sertifikaların ve lisansların çoğu, adayın devlet tarafından yönetilen bir sınavı geçmesini ve gerekli eğitim kurslarının veya derecelerinin tamamlanması için belgeler sağlamasını gerektirir. Çoğu beslenme uzmanı, unvanlarını her iki yılda bir korumak ve yenilemek için sürekli eğitim kursları almak zorundadır. Sizin eyaletteki lisans gerekliliklerini öğrenmek için eyalete ilişkin yasaları inceleyin.
Beceriler ve Kişisel Nitelikler
Başarılı olmak için, beslenme uzmanlarının belirli bir dizi beceriye ve kişisel niteliklere ihtiyacı vardır. Diğer sağlık profesyonelleri gibi, onlar da örnek olarak yaşamalı ve çevrelerindeki sağlıklı alışkanlıkları geliştirmeye ömür boyu bağlılık göstermelidir. Hem yazılı hem de sözlü olarak mükemmel iletişim becerilerine sahip olmalıdırlar. Birçok beslenme uzmanı sağlıklı diyetler hakkında makaleler veya kitaplar yayınlamaktadır, bu yüzden hem resmi hem de gayrı resmi olarak yazabilmek gereklidir. StateUniversity.com bir beslenme uzmanı olarak başarının diğer belirleyici faktörleri olarak bilim, yaratıcılık, yönetim becerileri, iyi sağlık ve güçlü kişilerarası beceriler için yetenek bahseder.
Diyetisyenler ve Diyetisyenler için 2016 Maaş Bilgileri
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, diyetisyenler ve beslenme uzmanları 2016 yılında ortanca yıllık 58.920 dolar kazandılar. Düşük uçta, diyetisyenler ve beslenme uzmanları, yüzde 75'inin bu miktardan daha fazla kazandığı anlamına gelen 47.200 dolarlık yüzde 25'lik bir maaş kazandılar. Yüzde 75'inci maaşı 71,840 dolar, yani yüzde 25'i daha fazla kazanıyor. 2016'da ABD'de 68.000 kişi diyetisyen ve beslenme uzmanı olarak istihdam edildi.
